开国第一宴49年10月1日晚在北京饭店举行，酒水主要喝什么？
开国第一宴喝的酒水是山西的汾酒，这是有历史渊源的。
据考证山西汾酒有6000年的酿酒史，历代王朝特别是隋唐时期都十分钟情此酒。早在元朝汾酒就出口欧洲，民国年间北洋军阀袁世凯、张勋、冯玉祥等喜饮汾酒，1915年曾在巴拿马万国博览会获得金奖。
1936年至1949年中央机关一直将汾酒作为招待用酒，先后招待过美国特使马歇尔和斯大林特使米高扬等，鉴于上述原因，汾酒毫无悬念成为新中国大典第一宴指定用酒。
北京饭店开国第一宴酒怎么样？
1949年10月，开国第一宴，多年以来，误传，用酒是茅台酒，其实，开国第一宴用的不是茅台，而是山西的汾酒，虽然茅台是名酒，但是汾酒在当时，享誉度也是不错的！好酒！
根据查询相关公开信息显示，北京饭店开国第一宴70年窖藏酒是真的存在的。据报道，这瓶窖藏酒是在1949年10月1日新中国成立当天，为庆祝开国第一宴而特别定制的。
这瓶酒为白色，使用了当时最先进的酿酒技术和最优质的原材料，经过70年的陈酿，口感丰富、醇厚而不失细腻。
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