上海市国际饭店招牌菜？
上海国际饭店地处市中心的闹中取静茂名路上，老牌的五星级饭店。
最有名的菜有两样：1 烩熊掌，现在已经不允许出售，手艺已失传；2 烤鸭，现在还在出售，建议品尝一下。此外，国际饭店的蝴蝶酥，是最有名的西点，也建议品尝一下。 其它的都不是国际饭店原本的特色菜，只能说，吃的是一份热情。目前建议吃明虾、佛跳墙。
推荐菜：糟溜黄鱼、国际烤鸭、水晶虾仁
片皮鸭、松鼠桂鱼、黑椒牛扒、四喜蒸饺
大乌参、丰泽楼烤鸭、国际酸辣汤、四色蒸
饺、原味蝴蝶酥、糟溜鱼片、清炒虾仁、
芝士蝴蝶酥、片皮鸭、佛跳墙、烤鸭、松鼠
桂鱼、干烧明虾球。
主料：鲜牛筋400克 红卤水1锅特制麻辣椒盐
做法
1、鲜牛筋用清水冲泡1小时后，放入沸水锅中过一下捞出。
2、取一高压锅，掺入红卤水，下入鲜牛筋，加盖，上火压至牛筋软后，捞出沥干水分，趁热放在垫有保鲜膜的方盒内，在盖上一层保鲜膜，然后用重物压至12小时，直至牛筋凉透且粘连在一起。3
3、将压好的牛筋取出，切成长薄片后装入盘中，随特制的麻辣椒盐一起上桌即可。
上海饭店排行榜？
第一名
王宝和酒家
创建于1744年，位于福州路603号，人均300元左右，以专营"王宝和老酒"，清水河蟹闻名于世，享有"蟹大王，酒祖宗"之称，至今已有200多年历史，是上海最早的酒家之一，2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”，也是上海著名的百年老字号酒楼。
第二名
杏花楼
创建于清朝咸丰元年（1851年），是以餐饮起家、月饼发家的百年名店，以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤以精制月饼著称，总店位于福州路343号，上海还有多家分店，人均100元左右，2006年被商务部认定第一批“中华老字号”，是上海一家闻名百年老字号餐厅。
第三名
老正兴菜馆
始创于同治元年（1862年），至今已有百余年历史，是上海久负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一，总店位于上海福州路556号（在徐汇还有家分店），人均152元左右，有“上海本帮菜鼻祖”美誉。
上海国际饭店有哪些？
上海国际饭店(Park Hotel)是上海年代最久的饭店之一，有三十年代“远东第一高楼”之称。
饭店地处繁华的南京西路，对面是风景如画的人民公园。外出交通便利，购物方便。
饭店的豪华套房、双人套房、单人客房宽敞舒适，装饰典雅，设备先进。
