能否用一张美食照,让人想起你曾经的人和事?
[西湖醋鱼]的感人故事
每一道菜,都代表着烹饪者的心意
每一个独特的味道,都承载着一个故事
哪一个味道是你最想念、最回味的呢?
在制作这道菜时,先把西湖鲲鱼放在清水中饿一天,使其排出体内的泥沙等杂物。在烹饪过程中,仅用三四分钟的时间来烧炒,对火候的把握要相当准确。烧好后,再浇上糖醋,鲲鱼的胸鳍会自动竖起。由于烧炒时间短,所以鱼肉鲜嫩,酸甜可口。
说起[西湖醋鱼],这里还有一段感人的故事。
据说南宋时期,杭州宋家有两兄弟,以打鱼为生。当地一个姓赵的恶霸,见宋兄的妻子年轻漂亮,便起了歹心,竟害死了宋兄。为了给哥哥报仇,弟弟和嫂嫂一起一起来到衙门告状。可官府早就跟赵恶霸勾结在一起,不但没有受理状子,还将他们毒打一顿。
为了免于赵恶霸的陷害,嫂嫂让弟弟远走高飞,逃到他乡。分别时,嫂嫂特意给弟弟做了一碗鱼,里面放了糖和醋,她对弟弟说:[这鱼有酸有甜,如果日后有出头之日,别忘了今日的心酸]
弟弟后来参军,作战勇敢,立战功,升了官。战争结束后,弟弟回杭州惩办了赵恶霸,但没有找到嫂嫂。
大家好,我是京儿,很高兴在头条与大家分享美食,酥脆不油腻,喜欢的留言,我教给大家怎么做,可以在酥脆月饼,看到美食让我想到了今年肺炎在家1个月不出门,一个月以后匆匆出去买菜,还不敢去超市,去二环外的路边露天小摊贩买菜,还要挑选风和日丽的下午,因为紫外线可以杀毒啊,买完了戴口罩测体温就回来,又是长达一个月不出门,就这样持续了三个月,有多少人和我一样,听国家话在家和我一样不出门的呢,有和我一样的留言啊
第一张是煎饼河虾,第二张是手抓羊排,。这两张相片都是在四年前拍的,都是出自我们家大厨之手啊!那会儿我们刚弄了个小饭店,劲头十足,做菜、拍照发朋友圈,早出晚归忙饭店的事儿,一晃四年都过去了。
你好,我是然然妈妈美食厨房的然然妈,
看到你问题的那刹那,脑子里就出现了一道菜-三鲜豆皮。记忆瞬间被带回到了十五年前的武汉。
十五年前我只是一个刚毕业不久的大学生,国庆期间从北京坐火车去武汉找我当时的男友(现在已经是自己的老公啦),那个时候还没高铁,记得坐了十几个小时才到武昌火车站,那时天色已经黑了下来。出站后人群并没有看到老公的影子,就在我四处张望的时候,听到有人喊我的名字,转过头一看,一个戴着安全帽穿着工作服的人出现在我面前,没错,他正式我老公。之后的几天,老公每天早晨早早要去项目部,我就自己在武汉逛逛景点,每天早晨出发去景区前我都会在酒店旁边的早餐摊吃上一份三鲜豆皮,简直太美味了。
若干年后,我也再别的地方的湖北餐馆再吃到过几次三鲜豆皮,但却和当年武汉吃的总有那么一点点差距。在我心中,鲜豆皮早已不再是一道美味食品了,而是一段美好的人生记忆。一段我和老公与武汉的记忆。
距离那次的武汉之行已经十五年过去了,在今年这个庚子年,武汉因为一场突如其来的***疫情成为中国乃至世界的焦点,但武汉是一座英雄的城市,武***民也是英雄的人民,在这场全世界的病毒大战中武***民为了组织疫情大规模扩散牺牲了很多,我们会铭记在心的,祖国也会铭记在心的!
期待***褪去后,我和老公能带着女儿再次重游武汉,去吃武汉的三鲜豆皮!
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