北京第九届餐饮食材展可以带几个人？
可以带2个人
所有火锅配菜及设备，包含：火锅肉类、火锅冻品食材、火锅丸滑制品、火锅海鲜食材、火锅特色食材涮品、火锅菌菇食材、火锅调理类食材等配菜，以及火锅底料调味料、火锅餐具与设备用品、
北京哪里买烤肉食材？
通常是这样的。超市里面现成的肉串都是半成品，价格比较贵。而且基本都是竹子签，而且是冷冻好的。
自己烤肉的话，最好还是用铁的签子，这样不容易烤断，经验之谈。
竹子的那种，在自己经验不足的情况下，很容易就烧坏了。
1. 市场： 北京的菜市场（如新发地市场、瑞海市场等）有很多摊位卖烤肉食材，价格相对便宜，但需要自己挑选。
2. 超市： 牛奶巷、华堂超市、沃尔玛等大型超市有专门的烤肉食材区，品种丰富，品质也相对稳定。
3. 网购：京东、天猫等网购平台上也有很多卖烤肉食材的店铺，可以方便地选购，但需要注意品质和保质期。
4. 烤肉店：一些烤肉店也会开设食材销售业务，可以直接在店内购买。
北京吃席都有什么菜？
大碗豆腐泡，大碗红烧肉，
大碗海带，大碗炖***，
清蒸鱼，肉丝蒜炒，梅菜扣肉，肉炖豆腐，炖吊子，蘑菇炖柴鸡，炖肘子，咕咾肉，四喜丸子，牛肝菌，
凉菜；猪耳丝，拌杏仁，拌鸡胗，荞麦蒸闷子，蒜肠，拌素材，
米饭，馒头，汤，水果
主要食材和烹饪方法:北京烤鸭以优质肉食鸭北京鸭为主要食材,***用果木炭火烤制。烤鸭呈现红润的色泽,肉质肥而不腻,外脆里嫩。 味道和口感:北京烤鸭被誉为"天下美味",口感鲜嫩,肉质丰满,外皮酥脆,肉里略带油脂的口感与炭火烤制的香气相得益彰。
2，四喜丸子:
1280年婚宴菜单“霸主” 四喜丸子能出现在婚宴菜单上是因为他美好的寓意。四喜丸子创作于唐朝年间,又叫四喜圆子、四喜龙蛋、阖家团圆等等。
3，葱烧海参
葱烧海参虽然在山东地方也十分流行,但它却是北京的“十大经典名菜”之一,这道菜就是以水发的海参和大葱为主料,虽然材料简单,但是做起来可是真不容易。做好的葱烧海参讲究的是要浓汁入味,吃起来软糯可口,没有荤腥味儿。
4，老北京烤肉:
主要食材和烹饪方法:老北京烤肉选用牛肉、羊肉为主料,***用特制的炙子进行烤制。烤肉嫩香味美,肉质鲜嫩。 味道和口感:老北京烤肉口味独特,属于炸烧味,肉质嫩味香,自烤自食,风味独特。
北京山里有松露吗？
北京的山里是否有松露，需要具体考察和了解。松露是一种真菌，通常生长在地下，通过与某些树木的根系共生来获取营养。它们通常在土壤中形成自己的生态系统，并与特定的树木或植物形成共生关系。
在北京的山林中，如果存在与松露共生的树木或植物，那么松露生长的可能性就存在。然而，由于松露对生长环境的要求非常特殊，所以它们并不普遍存在于所有的山林中。为了确定北京的山里是否有松露，可能需要进行实地考察和***样，或者查阅相关的植物和生态资料。
总之，北京的山里有可能存在松露，但具体情况需要具体考察和了解。如果有兴趣寻找松露，建议先了解相关的知识和寻找技巧，并注意保护山林的生态环境。
