广州哪里可以买到有代表性的广州手信？
1，广式腊味，腊肠、腊肉，出自广州酒家的，现在是秋天的季节，腊味绝对是广州手信的香 饽饽。腊味不管是和配菜炒还是蒸饭都是非常美味，腊味那浓郁的香气、粘稠的肉汁。搭配晶 莹的米饭，肥而不腻。
2，广式饼食，鸡仔饼、老婆饼、嫁女饼、核桃酥。这些都是地道出名的广州手信。广州的饼 食也是历史悠久、种类繁多。每一种饼都有自己独有的风味。每一种酥饼用料考究，做工精良 。还有浓郁的南粤特色和怀旧情调呢！关键是容易带呀！送礼体面过人！
3，广式糕点，萝卜糕、糯米鸡、咸水角、笑口枣等。广式的糕点比较多。
这些广州比较地道手信，在那里购买呢？到饼食店购买，下面是一些店铺招牌饼类：
明华饼店（越秀区起义路）的鸡仔饼
陶陶居的老婆饼
莲香楼的酥饼等
广州酒家也有饼食套餐
作为在广州生活多年的我说，很知道茶文化很浓厚，很多家里人的家里都备有着有种茶叶，来亲朋好友也喜欢泡上好一壶好茶去接待。而且在茶桌上，与家里人有了更好的话题的和聊天的好时光。每次节日回家，都喜欢带茶，爸妈也喜欢。推荐去国茶荟，茶商每次都会很热情的招待及先品尝。也有着多家茶叶旗舰店。想买手信回家，可以过去逛逛
各个广州手信商家有自己的销售网点，比如陶陶居、广州酒家、致美斋、王老吉、宝生园等等。除了商家自己的销售网点外，还有3处广州手信销售聚集区：广州塔广州手信店，广州手信流花旗舰店，广州白云机场T2航站楼“云广府”。在北京路北的广州老字号一条街，销售的老字号产品几乎都是有代表性的广州手信。
此外，全国首个手信认定规范团体标准《广州手信认定规范》在本月正式实施。获得“广州手信”称号的产品，可使用“广州手信”商标。市民和游客可以认准“广州手信”商标购买。
要想买到广州代表性的产品，首先要知道广州代表性手信是什么。
鸡仔饼，老婆饼。所谓食在广州，味在西关。作为广州最有名的手信，你不能错过。在莲香楼，陶陶居，都可以买到。
金钱酥，皇上皇腊味。当然到广州酒家买。
广式月饼，属广州酒家出品的最为正宗。
广绣，真正可以买到广绣的地方和店铺已经少之又少了，有兴趣的话网上查探下。
广州手信基本上在上下九，北京路上的广州酒家，莲香楼 陶陶居都可以买到
基本上就是饼干之类的，如，鸡仔饼，老婆饼，广州酒家的核桃酥也挺好吃的，我喜欢
广州酒家的腊味，如腊肠
杭州有哪家老字号蜜饯做的好？
果脯是起源于明朝时期，是当时的御膳房发明。果脯，也称蜜饯，是以各种果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后加工而成，去除大量水分，借以长期保存，故称为"蜜煎"；蜜饯在北京、苏州和广州等地最负盛名，有京式、广式和苏式之称。京式以果脯为特色，广式以凉果闻名，苏式以花色品种见称。
说起蜜饯，首先想到的是杭州蜜饯，杭州蜜饯厂是杭州紫香食品集团有限公司旗下企业，是一家具有百年历史的老字号企业，主要从事苏式蜜饯、炒货类食品的加工生产。杭州蜜饯厂的发展历史源远流长，在晚清就开始经营蜜饯，其前身是陈元昌蜜饯厂，于1879由陈立勋筹建。1956年公私合营，杭州的华欧糖果厂的蜜饯组和几家蜜饯作坊并入陈元昌蜜饯厂，使它成为省内较大的一家蜜饯厂。
1957年，杭州水果加工厂成立，归杭州市果品公司管理。杭州水果加工厂成为陈元昌蜜饯厂很好的合作伙伴。1964年，在当时“破四旧”思想的指导下，陈元昌蜜饯厂改名为常绿蜜饯厂，注册“长颈鹿”商标。经过全厂员工的共同努力，此时的蜜饯厂真正开始了上规模、创品牌的历程；“长颈鹿”商标也成为杭州最著名的三个动物商标之一。 1966年9月12日，常绿蜜饯厂正式改名为杭州蜜饯厂，地址湖墅米市巷锦锈弄22号。1992年是杭州蜜饯厂生产经营的高峰期，销售额达1000多万元，同时生产肉类制品和魔芋保健食品。该厂的企业标准成为全国苏式蜜饯行业标准，是全国果脯蜜饯集团七个常务理事单位之一。
陈元昌蜜饯厂在陈氏父子经营时期就已经确定了独特的制作方法，在继承苏式蜜饯的做法上进一步突破。主要特色是以返砂类为主，保持原果本色及原果风味，色、香、味俱全。以果蔬为原料，以糖为保存方法，利用糖液的高浓度产生的强大渗透，压迫果蔬水分排出，糖液渗透，同时抑止了微生物的生长，使是果蔬成为各种风味的蜜饯。先后要经过：拣选分级、形状处理、盐渍与干制、硬化处理、漂洗、烫漂、糖渍、糖煮、冷却一共九道工序。加工出的蜜饯色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。
杭州蜜饯厂的制作秘方，到现在还是一笔无法估价的巨额财富。2002年12月，杭州市***扶持地方名优产品，重振老字号名品、名店雄风。在拱墅区***的支持下重新开业，在生产传统优质产品基础上，杭州蜜饯厂在杭州市上塘路陆家坞92号重新开业。
