老婆饼在哪些地区有制作?
你好,我是幸福,很高兴回答您的问题:老婆饼在哪些地区有制作?本人也是一名美食爱好者,也特别喜欢吃老婆饼。以下是我为您带来的解答
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
现在科技如此发达,老婆饼这种美食在全国各地都有售卖的,而且在当今互联网的时代,也可以在网上购买喜欢吃的老婆饼的。
相信大家也很好奇“老婆饼”这个名字的由来吧,下面我就为大家介绍一下:
相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角!”
这位师傅听了之后心里自然不服气,就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的“冬瓜角”;这位潮州师傅一吃,风味果然清甜可口,不禁称赞起老婆娘家的点心!
隔日,这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口,问起这是谁哪一间茶楼作的点心?师傅们说:“是潮州老婆作的!”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“,并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖,结果大受好评!“老婆饼”因而得名。
老婆并在西安这边比较多见,陕西西安这边这边的超市还有他的专卖店,还有他的小吃店一般都有。这个为什么叫老婆饼?因为他比较的软酥,可能是老太婆吃完之后比较好消化吧。也叫老婆饼。
老婆做法基本上一样!首先用老南瓜500克,去皮切块,放蒸锅蒸8分钟后取出,趋热用锅铲压成南瓜泥,然后加白糖,糯米粉拌匀,做成饼,另外拿一个碗加入面包糠,起锅里放油。把做好南瓜饼在放有面包糠的碗里两面裹一下,放油锅炸至金***起锅装盘食用!
老婆饼是广东潮州地区的一种特色传统小吃,皮薄馅厚,馅心滋润软滑,味道甜而不腻。
做法:
【步骤一】
把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻、枸杞子、果脯、猪油50克一起搅成馅儿
【步骤二】
用125克猪油把250克面粉擦成干油酥,用25克猪油加水,将剩余面粉揉成面团
【步骤三】
把干油酥包入水油面团内,按扁擀成长方形薄皮,顺长卷起来,揪成两个面剂,包入无糖馅料,按扁擀成圆饼,表面刷上蛋液,用牙签扎上小孔
【步骤四】
放入烤盘,慢火烤至饼鼓,表面金黄即可
这个问题略懂一些些,分享一点点我的见解,如有不对还请多包涵!
现在很多地方制作糕饼的工厂都有制作老婆饼,比如北京稻香村就有,但是传统古早味的老婆饼出自广东,香港,台湾地区。
老婆饼的故事, 以前有一对恩爱夫妻,妻子甘愿到远方做工赚钱帮父亲治病,妻子离家后,丈夫并没有气馁,研发出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱,赎回了妻子,重新过上幸福生活,这道美食流传开来后,便被人们称作为老婆饼。
老婆饼圆圆爆满的个头,外皮酥脆,内陷Q弹,吃起来会掉屑屑,因为他的外皮太酥了,甜度适中,中秋节也可以当做伴手礼送人。日常配一壶热茶,也是非常完美的茶点。这种糕点特别是老一辈的人,会特别喜欢,过年过节的买点送老人非常不错哦!
有哪些适合独居囤货的速食推荐?
嗨!大家好我是美食作者王beautiful!
我来回答下这个问题,希望对你有所帮助!
适合囤的货有很多,一些速冻食品。速冻饺子,汤圆,泡面,手抓饼,酸辣粉,包子灌汤包,那种速食什么炸鸡块,炸鸡柳,鸡米花,洋葱圈,鳕鱼排,春卷南瓜饼,还有超市一袋一袋的那种冷冻的薯条,都可以囤在家里,这些东西都放的,时间比较长!对了,还有各种丸子,火锅丸子,烤肠了,都可以放到冰箱里面,都可以囤点
希望我的回答对您有所帮助!
大家好,很高兴能回答大家的问题,我给大家推荐一款适合独居囤货的美食吧!《绿豆包》
一:皮面
1:特一份500克
2:花生油100克
3:锦白糖125克
4:水250克左右
5:干酵母2克
6:碱面2克
二:油酥
1:特一粉300克
有哪些适合独居囤货的速食推荐?
大家好,我是宝妈私房七七八八,我来回答这个问题。
一个人生活,虽然无拘无束自由自在,但是到饭点的时候总是纠结吃什么,怎么吃,多大份量。曾经我独自在外生活了6年,一个人吃饭,一个人***购,今天就分享一下我的经验。
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。
一个人的饭时间紧迫就吃点快速食物,闲暇时可以做点美味又营养的菜肴。今天分享几款简单的、快捷的、营养的食材。
手工水饺_简单营养快速、闲暇时做,既打发时间又获得健康食物。
水饺几乎没有人不爱,里面的馅料可以随心所欲的更换。一个人独居的时候,有时感到无聊,自己动手擀点饺子皮,剁点爱吃的菜,捏捏放冰箱冷冻,等时间紧迫或者不想炒菜时可以水煮、可以油煎,快速又营养。
手抓饼_可以任意加喜欢的食材,快速简单
手抓饼是一个可以放入冰箱存放很久的食物,夹上生菜、火腿肠、番茄酱等,几分钟一顿自制的营养美味就完工。如果一张饼不够,那就再来一张。早餐可以来个手抓饼再加上一杯豆浆,比外面买的干净又卫生,最重要省钱。
鲫鱼汤_好喝补钙不长胖
大家都知道鲫鱼汤好喝,即使没有豆腐、黄花菜等也可以直接炖汤。喜欢吃面条的话,炖点汤下点面条,营养又健康。注意鲫鱼最好越短时间吃完越好。
豆腐_存放时间长,吃法多
豆腐便宜,几乎***爱吃。可以小葱拌豆腐、豆腐汤、麻婆豆腐等,吃饭很多。即使吃不完还可以做成臭豆腐,下饭利器,不会造成浪费。
木耳_存放时间长,营养价值很高
木耳可以凉拌,可以搭配其他菜。干木耳可以存放几年,没菜就拿它泡泡炒炒,美味又简单营养。
结语:有很多食材可以囤家中,大家觉得我介绍的这几种怎么样,可以留言交流哦。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢,记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力,期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章,祝大家玩好吃好,幸福美满。
独居囤货速食主要考虑方便,扛饿,兼具美味。既能长时间存放,又不能损害营养。推荐几下几款速食:
1.方便面、米粉 开水一泡美味解饿,汤汁还解渴暖胃
2.速冻面食 如速冻水饺、汤圆、包子、馒头等,适宅家不愿开火做菜,怕油烟的人,煮开水下锅蒸煮就行。
3.挂面 烧开水下锅加点佐料下个蛋就就是美食了。
4.压缩饼干 扛饿,保质期又长,味道还不错。
5.速食火锅 自加热火锅不用锅内煮,只要加生水在包装底部就可以几分钟吃上香喷喷的热火锅。
6.速食米饭和粥 也只要开水一泡,桶内脱水米粒立马变各种口味粥,那个味与自己平时做的粥一样,但速食粥做的时间更短。
7.水果罐头、肉罐头 一拉开盖,不用煮,不用等美食立马来。
8.易拉罐八宝粥、饮料 方便快捷美味存储容易。
问我你可就问对人了,我是一个非常喜欢网购各种食品然后评测的人。
但是,每个人的口味都不一样,“食无定味,适口者甘”,所以我推荐的这些好吃的只给你做参考。
方便面作为我们接触到的速食行业的鼻祖,是必须要推荐一下的。
我最喜欢的是好评如潮的这款——
百胜厨叻沙拉面
这款方便面是我在网上看了别人的推荐后买来尝试的。面的味道跟我们之前吃过的各种常见方便面都不太一样,因为是新加坡产的,所以有一股东南亚美食的味道。
怎么形容呢?就是奶香、椰香、芝士香的香气混合在一起,再鲜虾和蟹黄的香味,给人一种很浓郁的香气感受。
这个面也很抗煮,酱汁越煮越浓郁,面也不会丧失劲道,煮到最后面和酱会很好的融合在一起,很香浓。
但是!这个口感不是***都喜欢。比如,我先生,他觉得这款方便面太香了不好吃,他更喜欢香辣味道的东西,所以推荐喜欢奶香和能接受东南亚风格美食的人品尝。
自嗨锅可真是个反人类的发明,生生的把大家围炉吃火锅的行为变成了一个人的自嗨,有了自嗨锅,海底捞的大熊什么都是浮云啊!
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