德国一家肉联厂发生聚集性感染***，进口的肉质食品还能食用吗？
导言
近期以来，疫情有着死灰复燃的迹象，造成这种现象的罪魁祸首居然是生鲜食品。前段时间在三文鱼的案板上发现了***病毒，这让我们对于进口食品的安全变得格外关注。
昨天根据德国媒体报道，德国北莱茵-威斯特***州居特斯洛县一家肉联厂近日发生******聚集***染***，至少400人被确诊感染该***，约7000人被隔离。
根据肉联厂方面表示，造成本次聚集***染***的原因可能是员工在结束休***后将***带入厂房，另外厂房内的低温环境也有利于***的传播。
这起***不是德国肉类工厂第一次感染***，在5月上旬，德国两家肉类加工企业发生******聚集***染***，造成数百人感染******。
作为欧洲管理最为严密的德国都出现这种情况，欧洲其余诸国也不会好到哪里去。这起***不禁让我们反思，境外的肉质食品还能食用吗？
中国是一个拥有14亿人口的全球最大发展中国家，同时也是世界第二大经济体。这就对应全球最庞大的市场规模和消费潜力，拥有着世界上任何经济体都无可比拟的优势。
中国已经是全球最大的猪肉消费市场，猪肉消费量在全球的份额始终占到了近一半的水平。随着国内经济的进一步发展，以猪肉为代表的肉质食品已经满足不了日益增长的需求。于是，海外规模化的猪肉进口已经成为了一个必要的措施，以求保证国内猪肉供应。
但是，近期暴露出来的美国、德国等国家的生鲜安全已经给我们提了一个醒，这些疫情重灾区的海外进口肉类食品是否还能食用。
诧寂认为目前海外生鲜肉制品都在低温环境下进行保存，这种环境极易保留***，而且不可能对进口的肉质食品全部进行清查，只能是抽样检查。
这种情况国家也肯定考虑过了，所以对于未来投放到市场的进口生鲜食品，肯定也是经过检测安全后，才会流入市场。
***背景：
德国肉联厂再爆疫情，已有415名员工感染！位于德国北威州特斯洛县的通内斯肉联厂有1000名员工接受了***检测。迄今已出结果的500人中，有415人测试呈阳性。另外500份样本尚未出检测结果。这是该厂第二度爆发疫情。
加上近期北京新发地再次爆发的***疫情，原因很可能是进口三文鱼传播导致，一时间大家对肉类食品还能不能吃提出疑惑甚至表现出恐慌心理！
针对此问题，笔者特意查询了一些资料，专家对此回应：不用担心！
UBC大学研究食品安全问题的副教授 Siyun Wang指出：“这种***是通过人与人之间接触传播，肉联厂的最近******爆发也是由于人与人之间接触传染引发的。”
加拿大贵湖大学（University of Guelph）食品安全研究所所长Jeffrey Farber认为，即使理论上来讲，消费者通过在超市购买和接触生肉制品被感染不是没有这种可能，但概率极低。 他解释说：“除非有人直接向货架上的生肉制品打喷嚏或咳嗽，***才会附着到肉上或肉制品外包装上” 。
目前全世界所有国家和国际组织的官方意见都认为，******不太可能通过食物传播。极小概率的可能是接触传播，即存在包装污染，且需要接触食物者不注意卫生。前期的感染者几乎都能找到和其他感染者的密切接触史，也就是人传人，而且是以飞沫为主。 到目前为止，全世界已经报告的780多万***肺炎病例，还没有出现食物传播的确切证据。
“外出戴口罩，回家洗手，处理食物前后都洗手，不用脏手乱摸口鼻眼，这样的话，从食物感染的概率基本为0。”
虽然专家说了很多，但是笔者有一些不同意见：
虽然新发地疫情爆发，从三文鱼的案板上检测出了******，但***几乎不可能来自于三文鱼自身的感染，因为其来自深海，自己被感染的可能性极低。
