北京是不是二锅头特别出名？我想带回家去两瓶，哪一种最正宗啊？
94年来北京，喝到了北京的二锅头，那时商店似乎只有红星二锅头，一种红盖的，六十五度，二块三一瓶；一种白盖的，五十六度，一块八一瓶，我只喝六十五度的，那叫一个爽啊，味太醇厚了，喝一口从口到胃都是***辣的，最多一次喝了差不多一瓶，因为朋友喝啤酒，要了一瓶二锅头只能我自己喝了，结果呢？没出饭店就醉了，走火入魔了，把自己当成了二战时苏联元帅朱可夫了，那几天正好在看《朱可夫传》，于是开始骂大街，拦路人，闯岗亭，闹到了东大桥蓝岛大厦，那时刚建完还没营业，可我硬是砸门要进去见斯大林，我把那里当成了莫斯科红场了，保安把我骗到警察岗亭说要开通行证，结果警察叫我骂了一顿，拿着警棍把我赶了出去，然后乘公交，打出租，折腾到了后半夜三点多，才醒了酒，发现自己的手表丢了，鞋子没了，袜子也磨掉了底儿，更叫人难过的是两颗门牙也掉了，一脸的血，等找回了朋友住的旅社，开门看到朋友，我一下子就乐了，他变成了一副熊猫眼……
第二天和朋友一起来的同事告诉我们，昨晚听到楼下有人打仗，没想到是我们，朋友说，可能是我们二人因为抢着付账打起来的，后来不分你我在路上见人就拦被路人教训了一通。
呜呼！我的门牙。
门牙虽然因为喝二锅头打掉了，对二锅头的爱始终却坚定不移，二锅头喝着味纯，就像现在的天然绿色食品，不掺杂人为的各种添加剂，只不过六十五度的二锅头很少见了，这些年牛栏山二锅头兴起了，主要是牛栏山会营销，舍得广告费，而红星二锅头似乎太低调了，不屑与之争锋，所以市场份额才慢慢被蚕食了。
买红星二锅头吧，找正规的商店买真货才行，因为***货太多了。
从前在西大望路一条街上都是卖红星二锅头的店家，还有散装的，现在都成了回忆！
北京白酒是以二锅头最出名的，其中的红星和牛栏山最为正宗。
两个品牌白酒各有千秋，红星香气更浓郁，度数偏高，适合偏爱爱喝冲酒的个人。而牛栏山绵香柔和，喝低度酒的人更喜欢，也适合大众餐桌。
北京二锅头最早是一种工艺，起源于前门外源昇号，是一种高粱烧酒。一锅酒需要加三次冷却水，一次冷水凝下来的就叫酒头，三次水凝下来的叫酒尾，都不是好酒，只有二次水凝下来的酒最纯，没有杂质。建国初北京组建酿酒长，收编了几家有名的烧锅，地点在建国门外郎家园，现在新北京电视台东边，那时经常路过酒厂门口，老远就一股酒糟味，出的产品就是绿红星。后来总厂扶持顺义酒厂，出的产品就是白牛二，还有个大兴酒厂的永丰，实际永丰建厂时间和红星差不多。听说还有个十三陵，已经早已没落了。后来还有京都，就不提了。准确说，都叫二锅头，喝着感觉可不一样，红星二嘚子猛烈，白牛二柔和，永丰现在主打出口，喝着是另一个路子，关键别图便宜买冒牌的，李鬼可不少。
北京二锅头首选牛栏山，我每次回家都会带几箱回去，老爸就认准这个酒了，不过买酒的时候最好去超市买或者酒水市场，现在网购也非常方便，但是不建议直接在网上下单邮寄回老家，这样买的酒虽然不是***酒，但是它不是地道北京产的，是分酒厂产的，味道和北京产的还是有区别的！对于这点我是深有体会的，所以现在都是在北京买好带回家！
解放前北京各地很多作坊都做酒，因工艺原因统称二锅头，解放后，***公私合营，北京酿酒总厂为红星，顺义为牛栏山，昌平为十三陵（后倒闭）目前牛栏山，红星资格最老，但也有新品不错，永丰二锅头质量也很好。
