北京烤鸭酱料绝密配方?
2、做法:
①准备炒锅,热油,将大火转小,再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香,不炒的话则呈现酸的感觉。
②加适量的糖和少许的水,继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅,因为甜面酱原本呈咸味,所以需要加糖。
③起锅前洒上一点香油,更增加甜面酱的香气,这样烤鸭酱就制作完毕了
北京片皮烤鸭酱料做法?
准备材料:甜面酱1罐、香油少许、糖适量
(图片来源网络,侵删)
制作方法:
1、准备炒锅,加热油,关小火,然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香,不炒的话会有酸的感觉;
2、加适量的糖和少许的水,继续炒至糖融化在甜面酱里即可起锅。因为甜面酱原本呈咸味,所以需要加糖;
(图片来源网络,侵删)
3、锅前洒上一点香油,更增加甜面酱的香气,这样烤鸭酱就制作完成了