2010年亚洲最大酒吧排行?
1、Sober Company
Sober Company (清醒公司)是一家概念新颖的酒吧,这栋蓝色小楼被分为 3 部分,分别是咖啡厅「Cafe」、餐厅「Kitchen」以及酒吧「Society」,每部分都与鸡尾酒有着密切联系。你可以在咖啡厅品尝咖啡与酒的独特搭配,在餐厅享受海派沪菜搭配鸡尾酒、葡萄酒或中国黄酒,在酒吧享受各种全新鸡尾酒、威士忌等烈酒。
2、Hope & Sesame 庙前冰室
Hope & Sesame 庙前冰室隐藏在一个古怪的收藏室后面,,主打西式调酒。他们使用的离心澄清、酸味浸汁和干冰蒸馏等技术对广州酒吧行业产生了深远的影响。
3、The Old Man
老板阿贡·普拉博沃(Agung Prabowo)是海明威的忠实粉丝,不仅参考《老人与海》(The Old Man and the Sea)为酒吧起名、在店内挂着海明威抽象几何肖像画,连酒单都参考了海明威的喜好。推荐酒款:用发酵树莓、蜂蜡与波本威士忌调配的鸡尾酒。
1. COA(香港)
2. Jigger & Pony(新加坡)
3. The SG Club(东京)
4. Indulge Experimental Bistro(中国台北)
5. Sober Company(上海)
调酒哪里学?
随着酒吧的兴起,花式调酒被融入到酒吧的表演中,影响日益扩大,调酒师也渐渐成为了热门的职业。据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年缺4500名左右的调酒师。作为一个新兴职业,调酒师在劳动力市场上常常供不应求,发展前景广阔。因此,花式调酒在国内孕育着很大的发展潜力。据***信报报导,中国平均每年缺高技能的调酒师2500名,调酒师这一行业在国内具有很大的市场发展潜力!
如果真的想学习调酒,可以了解一下成都欧米奇,是一家上市公司旗下的教育品牌,学校环境很不错。
如果你是兴趣学习,可以考虑在网上自学或者酒吧学习,如果以后想从事相关方面的工作或者考虑创业,建议到正规的培训学校进行学习,学校都是系统教学,都是实操课程,而且毕业后会推荐工作,创业的话也有相关方面的帮助。
中国古代有类似调酒这一行业吗?
谢谢邀请:中国古代有没有调酒师,回答没有,但中国有酒文化,而且这种文化已融入到中华文明,是其重要的组成部分,且坚不可分,㓞不可断,曹操对酒当歌,感叹人生豪迈,李白月下独酌,叹息自身的孤寂。杜牧连祭拜先人后,也要问下牧童找个酒肆,饮酒感怀。这时的酒,是倾诉的对像,是酒者的密友,是创作你源泉,是忘情的良药。
西方调酒也是文化,但这种文化少了5000年积淀,沦为纯技术性的杂耍,略显浅薄。反观酒在中国,酒几乎伴随了整个华夏史,成了中国人狂欢或消愁不可或缺的道具,融入血脉,自成文化。
篇幅所限,所有喜欢酒及关注酒文化的朋友们加好友,共享酒带给我们的快意和张狂,豪迈并苍桑。
感谢悟空邀请,我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造在我国有相当久的历史,在中国数千年的文明发展中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。
古人酿酒是将五谷杂粮堵在坛中,自行发酵时间越长,酿的酒越香,随着工艺的改进人们越来越重视酒文化了,不管是访客还是拜邻,都会喝上几杯。而且古人是不喜在就中添加其他东西的,认为喝酒就应该喝原汁原味的酒,越醇越顺口。随着酿酒技术的发展,在酿酒的时候会添加一些东西,但是酒酿好之后不会在往里添加东西了。
到了现在随着国外酿酒技术的引进,人们的口味慢慢的改变,不在只喝以前的高度醇酒,会在喝之前勾兑一些别的酒水这样会有不一样的口感。所以调酒师这个行业才会越来越火,尤其是现在的***小年轻最喜欢喝这种酒了。