家里有一瓶人头马，放了***十年了，还能喝吗？
法国的白兰地跟中国的白酒一样都是出名的蒸馏酒，不过白兰地跟其它的蒸馏酒所选用的原料不同，它是葡萄经过发酵和蒸馏以后而成的酒，因此它带有浓郁的果香味。白兰地有个特点，就是不怕稀释。因此我们看见很多人喝白兰地，会兑冰块、苏打水等。
记得上世纪90年代初的时候，我们这里的一家大型商场开业，里面就专门设有洋酒柜台，白兰地里面的知名品牌，像XO、人头马、路易十三都有销售，可能是为了便于销售的原因，那时候基本都是以小包装的形式出现，一般一小瓶也就100ml左右。在很长一段时间里，喝洋酒都成了有钱人的代名词，尤其是那句广告语“人头马一开，好运自然来”，成了那个年代特别耳熟能详的一句话。
世界各地都出产白兰地，中国烟台的张裕金奖白兰地也多次在国内外获得过评酒会的金奖。法国的干邑这个小古镇，因为是生产最佳品质白兰地的地方，所以“干邑”就成了白兰地的代名词。
人头马就是坐落在法国干邑的，非常著名的白兰地制造商。人头马是以希腊神话里半人半马的形象为商标，现在人头马的白兰地也是干邑白兰地的代表品牌之一，它在白兰地酒中的地位就有些类似中国白酒“八大名酒”的存在。
白兰地不同于葡萄酒会在酒瓶中沉淀，它装瓶以后就会定型。只要密封后避光、低温保存就可长时间留用。而且勾兑的白兰地一般酒精度在38——44°之间，按照酒精度超过10°以上无需标注保
质期，那么放了近三十年的人头马只要保存得当是肯定能喝的。
国内买的人头马未必都是原产于法国的人头马，我老丈人家就有一瓶上面用中文字写的“人头马”的白兰地，而且也标注着国内的生产厂家，这个也放了好多年，这个肯定不是我们所说的真正的人头马。
人头马是一个白兰地品牌，最富盛名的当属法国干邑地区产的人头马，人头马和我国白酒一样都是蒸馏酒，不同于我国白酒用五谷杂粮蒸馏而成，人头马是用葡萄蒸馏而成。如果是一瓶纯正的人头马状元出产的正品酒，在保存得当的情况下，别说放三十年，就是放五十年也都能喝，而且口味还更加香醇，价值更加不菲。如何是国内一些作坊造就的“人头马”，那么建议还是慎重。
区别于其他的洋酒属于调和酒，有一定的保质期限，人头马白兰地属于蒸馏酒，妥善保存的情况下，其酒内会随着年份的增加发生微妙的反应，诸如酒精的杀菌作用将酒内有害物质挥发掉，以及酒内发生微妙的氧化反应，使酒变得越来越香醇，越来越爽口。所以一般正品的人头马，放30年的时间，只要没有明显的跑酒、破裂，被外界污染等情况，那么这种酒会越发的好喝。
而其他的洋酒，诸如威士忌、龙舌兰、利口酒等等，由于酒内加入了香精等物质以增加其酒的独特气味，这类酒放的时间久了反而会增加其有害物质，往往这类酒也标注了一定的保存期限。
正品的人头马和我国白酒一样，是可以不标注保质期的，我国也规定了，10度以上的酒就可以不标注保质期，也就是说真的人头马，在条件合适的情况下，别说保存30年，就是保存50年都不成问题，而且年头越长价值越高。
不过这里也有一个疑点，就是题主家放了30年的人头马是不是正品的法国干邑人头马？
法国干邑人头马通常产自法国干邑人头马酒庄，而该酒庄也是世界公认的特优香槟干邑专家。由于人头马的产量很低，品质极佳，所以价格也非常昂贵。
不过就白兰地而言，世界很多地区都有量产，我国山东地区还有优质的张裕白兰地酒呢。
