上海大豆展会,上海大豆展会时间表

1. 上海黄豆汤的正宗做法？
2. 上海地区适合种什么的品种黄豆？

上海黄豆汤的正宗做法？

1、食材;排骨250g、山药150g、黄豆50g、姜片2片、花椒5粒、盐适量、鸡精适量。

2、黄豆在清水里泡大概一小时左右。

3、开火，冷水里放排骨，煮沸后捞出。

4、将山药去皮。另起一锅水，放姜片及花椒，然后下黄豆，山药一起煲。煮至大概30分钟左右后，加盐和鸡精调味

1、材料：黄豆200克，盐少许。

2、将大豆浸泡在冷水中大约三个小时，直到大豆可以通过用力摩擦来去皮。

3、黄豆洗净，放入锅中，加入高汤，煮开，调火力小火煮开。

4、煮需要控制火力，大豆皮不宜煮。火要小，黄豆要以锅内循环热量为主。

5、时间大概是3-4个小时。在另一口锅里加入煮熟的猪油，煮沸。加盐。

上海地区适合种什么的品种黄豆？

有“五月红”、“六月白”、“七月青”、“大青豆”、“大黄豆”、“苏苏豆”、“白芒节”、“石傲劳”、“踏扁豆”、“西风豆”等等老品种，这些品种容易栽培，一般不需要打药水，病虫危害非常小，所以不需要防治病虫害。但最近几年听说毛豆也要打药水了，不打还收不到。由于本地毛豆产量低，最近几年种植本地老品种毛豆的农户越来越少了，老百姓都到***店里去买豆种种植了。

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