草龟蛋在广州什么时候可以孵化？
在广州一般四月五月就可以孵化了。
龟蛋孵化的最佳温度在25度到32度之间,主人最好保持孵化环境的温度在这一区间,并且保持温度恒定。此外,龟蛋孵化环境的湿度最好保持在80%左右,如果气候比较干燥,主人需要每天在砂土上洒水1~2次,以保持砂土湿润。
广东凤凰蛋的做法？
1肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄酒、葱姜末、盐一起拌匀搅打上
2四只全蛋冷水入锅煮熟，剥去皮。把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上
3土豆切成细丝水泡20分钟后沥尽水份。下油锅炸出金黄盘中码成鸟巢
4出锅的蛋冷确后从中间切开，把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的
5油温5成热把蛋慢炸熟
6浇在蛋面
7上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅摆盘了
猪脚姜醋蛋广东正宗做法？
1.
猪脚 5斤左右 、 鸡蛋 16只 、 姜 600克左右 、 甜醋 2000毫升 、 红糖 100克
2.
猪脚飞水，撇去浮沫，捞起洗干净滤干。
3.
鸡蛋用水煮熟，剥壳后备用。
4.
活珠子(毛蛋)，吃过的来报到，说下你的感受？
其实毛鸡蛋和活珠子是两个阶段的产物，毛鸡蛋是半蛋半鸡的小怪兽，活珠子仍旧是孵化中的鸡蛋。至于味道，喜欢的欣喜若狂，不喜欢的嗤之以鼻，并称毛鸡蛋是绝对的黑暗料理。
毛鸡蛋，孵化过程死去的小鸡，而且尚部成熟。毛鸡蛋的吃法，普遍吃法，为人欣喜吃法，流行在黄淮流域，从河南境内一直到山东南部，苏北，皖北的民众，普遍都能接受毛鸡蛋的味道。
流行的说法是，毛鸡蛋吃了大补，吃了坐车坐飞机坐船等等，头不晕！流行的吃法就是辛香料、盐各种大料水煮，要么就是煮熟后，混合辣椒面子油炸，或者油炸后用竹签子穿起来，像烤肉一样。
喜欢的，吃着喷香无比，不喜欢的看到就作呕。半鸡半蛋的毛鸡蛋，连鸡毛都清洗可见，一块水煮的同时，如果不过多的大料，难以掩盖毛鸡蛋的腥味。
大家可以感受一下杀鸡后，烫鸡毛的味道：自家买了一只鸡，杀鸡后，必须用热水烫鸡毛，以便拔毛利索又干净，热水烫鸡毛的时候，那股子鸡毛混合星期，往往让人掩鼻。
那么毛鸡蛋就是这样的味道，尽管没有成年鸡的腥气，但也是够腥臭的了，所以做法上就是各种佐料猛放，让毛鸡蛋出香。在不敢吃毛鸡蛋的人眼里，吃它又下得去口，那一定是重口味人士。
那一年我的一个同学妈妈生病，听说毛蛋很营养，就去买毛蛋。当时我也跟着一起到孙旗屯的一个村庄里，一个孵化小鸡的地方。买了毛蛋。
回家后告诉了妈妈。妈妈说那个叫毛蛋。就是孵不出小鸡的蛋。很好吃的。后来我家也买了毛蛋。毛蛋拿回家中，正准备放在锅里面煮的时候。就听见有小鸡叫的声音。
妈妈就挑了又挑。有两个鸡蛋有小鸡叫。妈妈就把那两个鸡蛋剥开来了。呈现在我的面前是两个毛金***的、湿漉漉的小鸡。
妈妈把剩下的鸡蛋全部煮熟了。然后，妈妈就拿来了一个小碗放上盐。我们就蘸着盐吃毛蛋。毛蛋真好吃！里面有的已经长成了小鸡。有的里面还没有小鸡，只有一丝丝的血丝。
时隔那么多年。当时我和姐妹们一起剥毛蛋吃的情景，依然历历在目，仿佛就在昨天。
毛鸡蛋，对我来说，不仅吃过，而且爱吃。
毛鸡蛋有两种:一种是孵小鸡过程中死掉了或到日子没破壳而出的。还有一种是人为故意将鸡蛋孵至18天，然后拿出来吃的。那么，这两种有什么不同吗？有。
第一种是名副其实的毛鸡蛋，小鸡的嘴、爪子、身上的骨骼基本上都已长成。个别的能发出“吱、吱”的叫声，唯有身上的某一处还与蛋壳粘结，若你帮它把蛋皮剥掉，一样能养大。至于半截死掉的，尾部有一块硬硬的蛋白硬块儿，很有嚼头。这种毛鸡蛋过去集市上都是满满的装上一锅，放在炉子上小火热着，旁边有一盘儿椒盐，供大家蘸着吃。后来又有穿成串拿油煎着吃的。因为它有肉味儿了，所以我还是喜欢按自己的方法做:百八十个毛鸡蛋放入大柴锅里，(因小鸡是无菌孵化，故不用洗)放入水、酱油、葱姜、炖肉料、辣椒、黄酒、盐等。大火烧开、小火慢炖。炖制过程中，会听到“嘭、嘭”的爆炸声。炖好后，满满的端上一盆，倒好酒，别的下酒菜、主食什么的对我来说就统统省下了！哦，在此我提醒大家一句:吃时切不可斯文，又摘毛又摘脑袋爪子的。拿出点儿“茹毛饮血”的架势来，剥了壳往嘴一放~齐活！
十八天的毛鸡蛋虽也叫毛鸡蛋，但还没有毛，所以只要蒸熟了就行。吃时要注意:先把鸡蛋拿起来，在空的一头轻轻的磕个坑儿，再用手把皮剥下一点儿，撕开薄膜后对着嘴一仰脖儿、把蛋内的那股儿原汁嘬出喝掉~嗯，鲜！别人吃时喜蘸椒盐儿，我不，原汁原味儿最好。
有人说毛鸡蛋脏，那是误区，其实毛鸡蛋最干净。首先，它们还啥也没吃过，再一个，孵化场内绝对是无菌孵化。当然，吃那种带毛的毛鸡蛋时，最好还是直接从孵化场拿回来迅速炖制，防止存放过程中变质。
吃毛鸡蛋有好处吗？有。岁数大的人应该记得，当年电视上有个叫“鸡胚宝宝素”广告，播的勤卖的也不错。后来突然消失了，因为它的原料就是毛鸡蛋，小孩儿们吃了后，出现了提前发育的现象。
成年人要是吃了呢？
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