上海赛螃蟹的做法?
主料
鸡蛋4个,姜末8克
辅料
白醋4勺,糖2勺
1. 姜切成姜末
2. 碗中白醋4勺、白糖2勺、盐1勺、料酒1勺(小勺哦),搅拌均匀做酱汁,姜沫放在一起调匀备用
(图片来源网络,侵删)
3. 把蛋黄和蛋清分开
4. 两个碗各加入一半的姜醋汁,充分搅拌均匀
5. 锅内放少许油,烧热后,倒入蛋白,马上划散。成形后马上出锅。一定要炒的很嫩,不要炒老了,成形就可以了
(图片来源网络,侵删)
6. 蛋黄炒法一样,注意蛋黄更容易炒老,可以把锅烧热后,倒入蛋黄后马上关火,用余热炒熟。
上海弗鲁克(FLUKO)公司提供哪些类型的搅拌混合设备?
FLUKO釜装式搅拌机有多个系列,包括常规搅拌,悬浮体系搅拌,高粘度体系搅拌等,可以根据您的工况进行设计;我们也可以根据客户提供的图纸进行加工制造。另外FLUKO特别研发的Jetmixers®捷流分散混合机,是普通搅拌设备的数倍效率。适用于常压环境下的化糖、化胶、溶粉、悬浮液制备、加速反应、纳米材料与轻质粉末的分散、混合、解聚。
FLUKO捷流分散混合机