都说广东人最会吃、最讲究吃,你同意吗?
我感觉广东省潮汕小吃最出名,当地的牛肉丸子,牛肉粿条,潮汕牛肉火锅配上小料都是那么的好吃,夜晚大排档里的海鲜都是那么的鲜,精致美味,配上一杯冰镇扎啤那简直是人生无遗憾。
广东人不一定是最会吃的但是一定是什么都敢吃的,不是有个玩笑话说没有什么动物能够活着离开广东的,上至各种飞禽走兽,下至各类虫鼠蛇蚁没有什么不能吃的,没有吃不到只有想不到的。
广东人吃东西讲究个“鲜”字,他们追求食物原有的味道,你会发现广东的菜式大多数是清蒸,白灼的,爆炒之类的比较少。在广东有一道有名的菜叫做白切鸡,鸡肉基本都是八成熟左右,还能够看到骨头里面的血水,但是最受广东人喜爱。除此之外他们的虾基本都是白灼也就是水煮的比较多,直接蘸生抽即可吃。所以在吃菜方面广东人讲究个鲜。
另外,广东人喜欢煲汤,广东的老火靓汤非常有名,营养美味而且不同的汤又不一样的功效,他们里面会添加各类中药材,搭配不一样的食材做出来功效各异的汤,总称为“清补凉”。在广东人的餐桌上必不可少的就是汤,他们会花一两个小时乃至半天时间煲一锅靓汤给家人。即使外面的快餐店也会为你提供汤。所以广东人在吃方面比较养生。
广东另外一种比较有名的是它的茶餐厅,你会发现不论在广东的任何一个城市茶餐厅必不可少,而这里也是广东美食的集聚地,各类的糕点小吃样样有,奶黄包,流沙包,菠萝包,核桃包,马蹄糕,萝卜糕,艇仔粥,各类炒粉炒面以及凤爪,排骨等等样样都有,这些糕点之类的有个特点就是做工精美,广东人吃饭讲究个精致,看起来就会让人觉得很有食欲。
所以我觉得广东的食物特点可以用“鲜”、“精”、“多”来形容,相对来说比较养生,很多都会吃了会爱上的那种,吃多了广东的食物你就会慢慢体会到它的不同之处。
你们觉得广东食物有什么不同之处呢?欢迎大家交流。
虽然作为广东土著的我私底下有少少赞同,但理智告诉我这话有问题。各个地方饮食都有其习惯,爱好,历史文化,所以不能说哪个地方最会吃、最讲究。全国各地的美食只要是用心做,我都喜欢。
虽然人们给了一个〈食在广州〉的美誉,以我的理解这缘于,在大街小巷里,大的有酒楼食肆,细至内街小摊小贩卖食的到处有,是说来到广州就不愁找不到吃的东西。
而且丰俭由人,广东人讲究食材新鲜口味清淡,崇尚保持原汁原味,冲这点习惯,食客人都不想把食物整得太复杂,嫌失了真。越新鲜食材越以清蒸,白焯为主。当然去嘬一顿时调剂一下口味煎炸烩焗烤亦少不了。
中國之大有几大菜系之多,论到精烹细烩,有排都未轮到广东啦,你看红楼里讲到只做个茄子已十分复杂考究啦。在往日,皇宫贵族达官贵人聚集的繁华地炮制饮食做功当然更精细入微。
所以论最会食,最讲究食,广东人真轮不上,
只不过在外省人眼里广东人见有四只脚的除了桌椅不吃之外,蛇虫鼠蚁,几乎没什么不敢吃,出了名胆大,都有人去吃。
广东人的确很会吃,很喜欢吃。那里有好吃的,那怕没有公交车到的边远乡村,也人头涌涌,座无虚席。广东省内大形酒楼的密度非常高,市场上有这样的需求才会这么多的食市。我家附近几千平方米以上的大酒楼一间接一间,但一到傍晚就一位难求。广州虽然外来打工的人非常多。但我发现在大酒楼里吃饭的人,几乎都是讲粤语的。你说广东人爱不爱吃?
为啥广东美食那么多?
民以食为天,广东人最懂得饮食,因为食在广州!广州出名好吃的有竹升面、艇仔粥、烧鹅……,而且好注中煲汤水,饭前一碗汤是成为吃饭前序了。每年春节时都会做好多美食,有油角、鸡蛋卷、抄米饼之类食品,真的广东美食挺多的,也好吃!
广东菜又称粤菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。
广州:老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的,不管是家里作的还是大小馆子里卖的,广州的老火靓汤不外乎一个目的--
滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗参煲鸡祛寒。
广东美食贵吗?
广东美***美,食材考究,营养丰富,清淡爽口,特别是早茶文化,享誉中外!有的朋友以为价格可能不菲!错!我在成都去吃过所谓的广东菜,不但味道差距太大,价格也是翻倍。有朋友到广东,我尽地主之谊,去吃了正宗广味,他们都以为算错了帐!
很高兴回答你的问题,广东美食有贵有不贵,平常家常菜,市民去市场买的来做,肯定不贵,大排档的价格也不贵,去高级酒楼吃肯定就很贵了。
比如说蒜香骨平常市民家做一碟也就二三十块钱,去到酒楼,摆盘漂亮精致一点。要七八十块钱一点也可能的。海鲜就更加了,市民坐几十块钱一斤,可能到了酒楼就一两百块钱一斤。
这现象应该是全国都是一样的,因为酒楼有装修费,人工费,肯定会贵一些的。
广东美食小到几元一碟的肠粉,大到成百上千的海鲜,还有各式点心,便宜的有很多,贵的也很多。
我是西西小厨,欢迎关注,每天分享一道家常菜,大部分都是广东美食哦。😊
这样说吧,广东的美食有贵的,有不贵的,也有很多很便宜的,看看吃什么?但是大部分的广东美食都是不贵的。
高价的美食不止广东有,其他地方都有,广东的高价美食以海鲜为主,大龙虾、东星斑、黄油蟹等,还有鲍鱼、鱼翅、燕窝等都比较贵,我也吃不起。
广东美食更多的是平民化、大众化的美食,广东的早茶点心,品种繁多,做法精致,价钱实惠。宵夜的砂锅粥、炒田螺,炒河粉,都是大排档消费。快餐也不贵,隆***脚饭、湛江白切鸡饭、煲仔饭到处都是,大部分都能消费得起。
广东的街边小食也特别多,糖水店、双皮奶、鸡蛋仔、五香牛杂、咖喱鱼蛋等,粉面类也特别多,鲜虾云吞面、牛腩面、汤河粉,特别一提的就是广东的肠粉,几块钱一份,好吃不贵。
欢迎到广东来,多品尝下广东不同味道的美食,我是潘迪pandy,希望我的回答让你满意。
题主好,我是@春天说烟火 ,很高兴能回答你的问题:广东美食贵吗?
广东美食贵不贵,而且要从几个方面去分析,最终取决于你的选择。
广东人吃东西最讲究两个字,新鲜!所以大多数的广东人选择食材的时候都偏向于选择新鲜的食材,相对来说,新鲜的食材肯定比冰冻的要贵一些。就拿鸡来说吧,广东人最喜欢吃白切鸡,而做这道菜,首要的条件就是活鸡,现宰现杀的,可以的话最好是选择走地鸡,出来的效果就更佳了。***如你让广东人去买一只冰冻的鸡回来做白切鸡的话,那一般都是不可能的,他只会拿来做其他口味重一点的鸡,加进各种调料,掩盖了冰冻鸡特有的气味。但那样做的话,就不是广东的美食了。一般在市场上买的果园鸡都是50块钱左右一只,如果想吃味道更好的走地鸡,那可能要100块钱左右了。而一只冰冻的鸡,大概20多块钱就有了。
再举个例子,广东人在外面吃虾,一般都会点白灼虾,你知道为什么吗?因为广东人知道,只有白灼虾才吃到活蹦乱跳的,店家不敢做手脚。而其他口味的虾,都可以用一些不大新鲜的虾来代替。所以你到广东的饭店吃饭,你会发现,一般白灼虾都比其他口味的虾价钱稍微的贵一点。
广东各地都不缺星级酒店,同样的菜品,如果在星级酒店里面吃,起码要贵上两倍以上,当然,这是与服务质量成正比的。
但是如果想吃到正宗的广东美食,大排档式的店铺,既经济又实惠,还能吃到最正宗的地方特色。他们总会以最传统的手法烹制出最正宗的广东美食,这绝对是去星级酒店品尝不到的。这些广东的传统美食,就隐藏在市井中,价钱不贵,味道正宗,但却要你花些时间去慢慢寻找。或者有地道的本地吃货的安利引导,也能让你快速的找到这些好吃不贵的特色美食。
当然,如果你追求品质高的服务的话,那选择星级酒店也是未尝不可的,价钱嘛,肯定就是会贵一点了。
广东有很多特色小吃,一般都不贵,吃的是风味。如湛江特有的田艾籺、蛤蒌粽、簸箕饮、拉粉、薯粉索、虾饼……都让人回味无穷。
但广东也有许多城市靠海,所以也不缺海鲜,且海鲜在全国还是排得上前列的。如果你选择吃海鲜,那可能就要出点血,因为海鲜肯定是稍贵一点的。特别是湛江的海鲜,如鱼、虾、虾蛄、蟹、鲍鱼、龙虾、生蚝……都超级美味,价钱也不便宜哦!
有句话说得好:食在广州!总的来说,广东人在吃的方面稍为注重一点,吃的是新鲜,所以稍贵一些也是情有可原的。所以,最终你的选择,决定了广东美食的贵与不贵。
大家好,我是爱吃爱煮的安仔。广东美食贵吗?
每一个地区的菜品都有价格高低之分,很多人的印象中广东美食离不开海鲜,广东人吃饭喝宴席基本餐桌上都会有1-2道是海鲜的菜式,本土人民最喜欢吃海鲜,新鲜的海鲜价格在50–200元1斤是很正常,这个价格如果放在其他地区或许还会卖得更贵,如果就普通鸡鸭鹅猪的菜式而言,广东菜馆一点的不贵!
由于本人身处广州,所以就用广州这个城市来描述话题
广州人大部分都是低调务实的行事作风,而外出就餐就是看重“大件夹抵吃”,性价比要高,环境服务不需要十分有排场,开着豪车在路边大排档吃夜宵的比比皆是,而最能反映广州美食不贵的就是“农庄"这种餐饮经营模式。农庄大部分会开在远离繁华地段的乡村里面,占地面积会比普通饭店明显大几倍,装潢比较粗犷,员工大部分都是本地上了年纪的阿姨,没有统一的工作服装,可能连饭桌都是和旁边不一样的款式,而就是这种农庄模式却可以在广州地区屹立不倒,更吸引着客人愿意驱车前往探店品尝,为什么?因为农庄的出品分量大,比如一份蒸肉饼在农庄的分量可能是连锁餐饮店的两倍大,而且味道也很好,广东师傅很多都是学有所成就会选择自立门户,一般都是自己做老板兼主厨,所以对于出品必然有品控,而广州美食一向讲究鲜香嫩滑,烹调的手法没有加入过多的调味料,所以食材是否新鲜,一吃就会知道,有些比较大规模的农庄还会自己养鸡养鱼,自产自销。
上图为在农庄吃的菜式,一般都没有精致摆盘,但是分量是足够的,平均菜价在30元左右。
下图为在繁华地段开的餐厅菜式,一般都会有店铺风格的设计,分量一般般,平均菜价在38元左右。同等一份鹅肠,就能看出农庄和餐厅的区别了。
所以说,广东菜其实性价比可以非常高,只要你选对食饭的地方就好!
当然,如果你在广东餐馆吃饭,会经常见到四个大字“丰俭由人”,吃得便宜还是吃得贵,最终还是你自己的决定!
我是爱吃爱煮的安仔,热爱粤菜,欢迎各位关注我,每周定期更新美食分享或者探店情报,感谢!
有哪些描写广东美食的诗句?
罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
出处:北宋苏轼《惠州一绝》。
苏东坡被贬至广东惠州,留恋美丽风景,盛赞岭南佳果,表面看来是表达他乐观阔达,随遇而安的心情,相反也是作者因仕途坎坷想避世遁俗却又心系国家而未能做到真正归隐山林的两难心境。
你好,描写广东美食的诗句有
小饼如嚼月,
中有酥和饴
时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹
“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香” “我饮不尽器,半酣味尤长”,
“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人
广东有非常多的美食,可以来尝尝看看哦!
领外代答周去非深广及溪峒人,不问鸟兽蛇虫,无不食之。
其间野味,有好有丑。
山有鳖名蛰,竹有鼠名猷。
鸽鹳之足,猎而煮之;鲟鱼之唇,活而脔之,谓之鱼魂,此其珍也。
至与遇蛇必捕,不问长短,遇鼠必捉,不问大小。
蝙蝠之可恶,蛤蚧之可畏,蝗虫之微生,悉取而燎食之;蜂房之毒,麻虫之秽,悉炒而食之;蝗虫之卵,天虾之翼,悉炒而食之。
诗咏粤菜 羊城客汕***,饕餮敢为天下先。
狸狗猫蛇烹作馔,鸭鸡雁雀制成筵。
龟虾贝蟹坛中炖,笋果参菇釜中煎。
妙手天工龙凤宴,乳猪裙翅醉神仙。