广州哪里有比较好吃的煲仔饭？
据说广州最好吃的煲仔饭都在这里，真的很好吃啊！
煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。
广州老区街头有好多煲仔饭店
一排灶头上摆满冒着热气的煲仔
1、
万兴小食：主推生滚汤与煲仔饭的搭配，人均消费22元，地址在越秀区万福路289号。
2、
好彩煲仔饭：饭店环境好，菜品丰富，人均消费24元，地址在越秀区北京南路44号。
3、
林记煲仔饭：主推腊味煲仔饭、腊味排骨饭，人均消费17元，地址在黄埔区长洲岛金洲北路549号。
4、
卓记数码煲仔饭：煲仔饭肉入味，饭香酥，人均消费21元，地址在越秀区禺山路19号。
广州煲仔饭，我只推林记，长洲岛金洲北路的老字号林记煲仔饭，位于辛亥革命纪念馆附近。
店面不大，苍蝇小馆，但生意很好，经常坐满，要搭台。
虽然店面不大，环境也一般，但味道真的没得说，首推窝蛋牛肉煲仔饭，肉量十足，而且腌的很入味，又滑又嫩，加上鸡蛋，营养又美味，饭很香，而且不焦，是那种刚刚好的饭，而且吸收了酱汁的味道，非常好吃。
想吃煲仔饭的，真的要去试试！
所谓的煲仔饭，就是用砂锅作为作为器皿煮米饭，作为其发源地广州，当然街边巷尾卧虎藏龙惊艳美味之地。
越秀区是煲仔饭的福地。
比如滑鸡拼排骨饭，鸡肉和排骨颜色差不多，并没有加豆豉的，味道清爽简单。他家的香米细密晶莹，口感好、滋味浓又容易被汤汁浸烂。
万福路上的万兴小食是广州老号的一贯作风，完全无环境可言，需要等位。
他家招牌的窝蛋牛肉饭，滑鸡腊肠双拼，生滚鱼头豆腐汤。他家的豉油是自己调的，不会太咸。揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声。煲底是一层金黄的锅巴，脆且滋味深长。歪楼推荐下他家的生滚汤，枸杞猪肝和上什汤都不错。
当然还有海珠中路的琪琪小食，德政中路的陶园美食、东风西路的和信饮食……
作为最会吃的广东人
要说最挂念、最经典的美食小编我要投给煲仔饭了！特别是在广州这个喜怒无常的天气里最棒的莫过于来一煲飘香四溢的煲仔饭如何鉴别一个好的煲仔饭？首先当然要有一个受热均匀的砂锅
把米粒煮得干身香韧且粒粒分明酱汁和肉菜要在合适的时机倒入最后是锅底一层色泽金黄的饭焦是精华说起就口水直流下面小编就安利给小伙伴们广州那些超级好吃的煲仔饭 民 记 煲 仔 饭
人均：22元
地址：越秀区沿江东路405号(滨江酒店东侧)
梧州煲仔饭和广州煲仔饭口味相同吗？
煲仔饭是广东的特色菜，外省人也许听名字有点惊悚！从煲仔饭这三个字的字面意思看的话，外省人会感觉广东人什么都吃，连自己的儿子都煲来吃！
其实，煲仔饭是用砂锅作为烹饪工具而作，在广东砂锅称之为煲仔，因此才叫煲仔饭！开玩笑，名字虽惊悚，口味却相当可口，在广州的大街小巷里面，随处都有煲仔饭的小商铺，可见煲仔饭的广泛。广东煲仔饭的食材主要有广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜，做法简单，有肉有才，米饭中还伴有腊肉的浓香味，加上是用砂锅烹饪的，有一种由煲仔带出的特有饭味，令人顿时食欲大增。
而梧州在广西，广西与广东是邻省，菜式慢慢流传进广西，做法是差不多的，但煲仔饭到了广西又融合了广西当地特色，形成了广西口味的梧州煲仔饭，广西人更加喜欢重口一点，或者还有些人喜欢吃辣，因此味道会比广州煲仔饭味道更加浓郁一些！
你们吃过煲仔饭吗？对煲仔饭的评价如何呢？
广东的美食，只要是去过广东的都要偿偿这隔了几条街都能闻到香味的煲仔饭！煲仔饭都是用瓦煲来做的，这样能保持米饭的香味，瓦煲放在火上慢慢煮，等米饭快熟时放入你喜欢吃的菜，小火再煮几分钟一锅香喷喷的煲仔饭就上桌了，米饭色泽金黄一粒一粒的，混合着菜的香味让人食欲大振！！
大家好，我是小厨阿二，很高兴回答这个问题，煲仔饭相信很多人都吃过，而我吃过最好吃的煲仔饭，就是我自己亲手制作的煲仔饭，下面我给大家讲讲，我制作煲仔饭的操作流程，我做的是冬菇排骨煲仔饭，首先是泡米用250克的米，泡四个小时，然后把米捞起，沥干水放入煲锅里面，加入水，用慢火煲至快水干时，放入冬菇排骨，排骨要先调好味，慢火煲10分钟即可，一道美味的冬菇排骨煲仔饭出炉了，远远就闻到了煲仔饭的香味了，希望朋友们可以帮到你们做煲仔饭哟
嗯嗯，非常好吃，太喜欢了。
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广州地区的特色美食，属于粤菜系。
把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。煲仔饭米饭上层被菜汁肉汁浸润，口味浓郁；中层晶莹剔透，保留原初的稻香；底层则是焦香脆口的饭焦锅巴。
