鹿头咖啡是什么牌子？
瑞幸的logo是一只蓝白相见的小鹿。鹿是偶蹄目的1科，共16属约52种。看瑞幸咖啡的logo鹿角分叉，较长，成弧形，符合梅花鹿鹿角的特征，“马身羊尾，头侧面长，高脚而行速，牡者有角，夏至则解，大如小马，黄质白斑。”
瑞幸咖啡（中国）有限公司成立于2018年3月，注册资本20.5亿美元，法定代表人为郭谨一，经营范围包括咖啡馆服务；糕点、面包类预包装食品零售（含冷藏冷冻食品）等。天眼查显示，该公司由瑞幸咖啡（香港）有限公司100%持股。
此次瑞幸咖啡申请的“鹿茶”商标，或与此前推出的小鹿茶有关。小鹿茶作为瑞幸咖啡的战略茶饮产品，于2019年7月8日正式在全国范围内推出，并依托瑞幸咖啡线下门店上线。
2019年9月3日，瑞幸咖啡宣布对小鹿茶进行分拆，成为独立运营的品牌。在门店设计、logo、代言人等方面，都进行了全新的设计。
seesaw咖啡品牌发展历程？
Seesaw coffce，其店名可以拆开来解释为——see what we saw，隶属上海西舍咖啡有限公司，创始人Tom 和 Sally（曾是世界五百强企业的精英），是一个年轻，活力充沛，对咖啡充满热情的团队。但为何取名Seesaw？
创始人Tom透露，Seesaw--在动态中寻求平衡的跷跷板，代表了他们对精品咖啡的认识。
他们希望Seesaw出品的咖啡可以巧妙融合每一种来自不同产区的豆子所具有的独特风味，真正实现酸、甜、苦、香气与醇厚度的平衡。
这种平衡的实现，源于他们对咖啡生豆的严格挑选，烘焙师对咖啡豆的精心处理，和咖啡师专业的冲煮方式。
Seesaw Coffee（西索咖啡）是一家总部位于上海的咖啡品牌，成立于2012年。以下是Seesaw Coffee的发展历程：
2012年，Seesaw Coffee由两位年轻人在上海开设了第一家店铺。
2014年，Seesaw Coffee开始扩张，在上海开设了多家分店。
2015年，Seesaw Coffee在北京开设了第一家店铺，并在同年内在上海开设了第一家咖啡烘焙工厂。
2016年，Seesaw Coffee开始进军国际市场，在东京开设了第一家店铺，并在同年内在上海开设了第二家咖啡烘焙工厂。
2017年，Seesaw Coffee在上海开设了第一家咖啡学院，为咖啡爱好者提供专业的培训课程。
2018年，Seesaw Coffee在上海开设了第三家咖啡烘焙工厂，并开始引入自家咖啡豆品牌。
2019年，Seesaw Coffee在中国大陆地区的门店数量已超过30家，并在新加坡开设了第一家海外分店。
2020年，Seesaw Coffee继续扩张，推出了自家品牌的咖啡豆，并在上海开设了第四家咖啡烘焙工厂。
截至2021年，Seesaw Coffee在中国大陆、新加坡、韩国、日本等地区共开设了近50家门店，成为了一家备受欢迎的咖啡品牌。
