广州美食有哪些特色甜品？
1.双皮奶 仁信甜品 满记甜品（都系北京路）
2.泮塘马蹄糕 泮塘酒家（荔湾路附近）
3凤凰奶糊（百花甜品）
4芝麻糊 杏仁糊 （中山八一间无牌档口，全靠手打）
5钵仔糕（北京路小巷）
6姜撞奶（口味因人而异）
7汤圆（中华广场附近佳叔汤丸王）
甜品，大致分为广式甜味点心和广式糖水，是广东传统饮食的代表，老广记忆中的特色美食之一，其种类丰富多样，无法一一列举，以下只是部分甜品。
1、流沙包：粤式传统点心，外皮松软柔韧，流动的内馅细细沙沙，蛋黄的咸香和黄油的奶香交织缠绵。
2、广式萝卜糕：广东传统糕类美食，老广记忆中的传统美食之一，特色是质地细致，风味鲜香。
3、奶黄包：又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，味道浓郁，是一种广东省的地方传统名点。
4、双皮奶：一种粤式甜品，清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。
5、姜撞奶：一种广东特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
我们常说“食在广州”，广州在吃这一方面可以说是选择繁多。广州的特色美食有很多，其中广式甜品就特别多。双皮奶、姜撞奶、糖不甩和钵仔糕，都是属于广州的特色甜品。
双皮奶之所以叫双皮奶，就是因为双层奶皮而得名。整份甜品精华都在奶皮上。好的双皮奶，吃起来的口感非常顺滑细腻，有很浓的奶香味。香、滑、浓就是双皮奶的特点。在广州，仁信甜品的双皮奶是非常出名的，不少人都慕名前往食用。
姜撞奶顾名思义就是用姜汁和牛奶为主要原料做成的一道甜品。把加热到一定温度的牛奶倒（撞）入姜汁中，不用摇晃，姜汁就能和牛奶发生化学反应而凝固成姜撞奶。
吃起来牛奶冲淡了姜的辣味又保有自己的奶香味，两者结合的口感非常的奇妙。
糖不甩其实就是那种糯唧唧的小圆子，是用糯米粉搓成小丸子，用糖浆煮熟后，撒上碾碎的炒花生一起食用的，吃起来酥滑香甜。但是这种甜品吃不了很多，两三个就很腻了。
要吃正宗的糖不甩，可以选择到东山口的芬芳甜品，虽然店面挺小的但是名气挺大的，去东山口玩的很多人都会选择到这家老字号店去吃。芬芳甜品在广州有好几家店，是很值得去的一家店哦。
钵仔糕算是传统糕点类，也可以算在甜品里面。钵仔糕的名字，是因为装在瓦制的钵仔里蒸熟的而得来的。吃的时候，需要用竹签将钵仔糕戳出来，晶莹剔透的钵仔糕看起来非常的诱人，吃起来的味道是甜甜的，口感是粘粘的糯糯的。
广州甜品还是比较多的，我是在广州生活了十年的广西人，两广甜品类似，但由于房租贵，广州单纯的甜品店不多，周边区域番禺，佛山，顺德会更多，类似绿豆莲子百合，双皮奶，木瓜炖奶，龟苓膏，芒果西米露等，高贵一点有雪蛤，燕窝等，甜品熬制需要慢工出细活，汤浓不粘嘴，滑口清爽，甜品纯正需要砂糖冰糖红糖一起，入口甘甜，清爽，如果放的是甜蜜素入口就明白了，回味复杂有苦涩！
1.双皮奶:双皮奶是粤式甜品的一种，味道香甜嫩滑，口齿留香。
2.奶黄包:又称奶皇包，奶香味和蛋黄味的结合，味道浓郁，吃后回味无穷，是广东省汉族的传统名点。
3.汤丸:也叫汤圆，广东人最喜欢吃的甜食之一，又五仁馅、芝麻馅、莲蓉馅等。
在广州吃点心一年会重样吗？
一天吃一种，同类的很多
广州人喜欢饮早茶、下午茶和夜茶，除品茶外，还吃点心。广州点心又称为广式点心，品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。其特点是制作精细，咸甜兼备。如常见的虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、玉液叉烧包、糯米鸡、白糖伦教糕等富有地方特色。还有饼食，以广式月饼最为有名。如莲茸月饼(莲香楼)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。此外还有老婆饼、成珠楼小凤饼等。
鲜虾荷叶饭
早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一带盛产荷叶和优质的丝苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季节，挑选上好丝苗米，加上瘦肉、鲜虾、鲜菇和鲜笋等馅料，用荷叶包好煮熟，作为远行进餐或探亲访友的礼物之用。鲜虾荷叶饭清淡爽口，有荷叶的清香味，向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。现在的荷叶饭，馅料越来越讲究，除鲜虾外，还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，品种不断出新。
绿茵白兔饺
绿茵白兔饺是当年由泮溪酒家特级点心师罗坤创新制作的著名点心。在原来薄皮鲜虾饺子的基础上，用瘦肉鲜虾等作馅料，改制成小白兔的形状，用火腿肉点作眼睛，再用芫荽垫底摆盘，活像一群小白兔在草地嬉戏，故名。深得顾客青睐。
泮塘马蹄糕
泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀(包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角)就产于这一带。
罗坤师傅主制的这款点心，制时先滤(马蹄)粉浆、煮糖水，再把沸糖水冲入粉浆搅拌成糊后蒸熟，便成为著名的泮塘马蹄糕了。它晶莹通透，入口清甜爽滑，且带有一些马蹄清香之味。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，确是别有一番清新的滋味。
马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕、油煎马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三色马蹄糕等。
