老北京炸串的正宗做法?
老北京炸串正宗做法是
1、芸豆适量、面(面糊)适量、香肠2根、水适量、鸡蛋半个、蘑菇适量、豆角适量、素鸡适量、辣椒酱适量、蚝油适量、黄豆酱一勺、面粉(酱)两勺、孜然粉适量、糖适量、五香粉适量。
2、首先调酱。辣椒酱:辣椒酱、孜然粉、蚝油、糖放在一起,加入适量水放入微波炉加热1分钟。
3、黄豆酱:黄豆酱一勺、面粉两勺、五香粉适量,然后加入适量水搅匀,放入微波炉加热1分钟(加水是为了稀释黄豆酱、加面粉是为了让酱变的浓稠、加五香粉是为了提香)。
4、然后菜和香肠穿到竹签上。
5、调面糊。面粉、鸡蛋、水、少许五香粉放到一起搅匀,稀稠度自己把握,只要能挂到菜上就可以。
6、裹上面糊。锅中放油烧热,开始炸。炸好后,捞出来控油。
7、然后抹上提前调好的黄豆酱,再抹一层辣椒酱就可以了。
北京最好吃的炸串在哪?
北京朝阳区,处处都是美食天地,有不少值得一吃的美食。其中炸串是必吃不可的一道美食,如果你不曾吃过它,那就跟着小编的步伐来探索一下北京朝阳区的美食餐厅,想吃炸串的朋友,这次千万不要再错过了。
夸父炸串全国多少家门店?
夸父炸串:北京公司创立于2018年,头家直营店于2018年12月在北京新中关购物中心开业,2019年公司在纽约、墨尔本、悉尼、伦敦的门店顺利开业,截止目前全国门店覆盖150多个城市,总数已突破1800家。
1000家。
夸父炸串是国内本土连锁炸串品牌,全国连锁门店超1000家,夸父炸串30+多元串品,多款网红小份炸物满足各类顾客,并搭配夸父炸串自制炸串秘制椒麻汁,多种口味
夸父炸串是一家知名的炸串品牌,目前在全国拥有超过500家门店。这个数字还在不断增长中,展示了夸父炸串在市场中的强劲发展势头。夸父炸串的门店遍布全国各大城市、商业区以及旅游景点,为广大消费者提供了方便快捷的就餐选择。夸父炸串以其独特的炸串口味和传统的烧烤技巧而闻名,其产品以新鲜食材和独特的调味品为基础,味道鲜美,口感独特,深受消费者喜爱。夸父炸串门店的装修风格时尚简约,室内环境舒适,服务也非常周到,给人一种温馨的就餐体验。随着夸父炸串的门店不断扩张,相信它将继续把美味和快乐带给更多的人们。