北京地区家吃刺少的鱼是啥鱼？
日常生活中，家庭里面常吃鱼类是一个比较好的选择，鱼类是我们日常获取优质蛋白质的主要来源之一，北京地区家庭里面吃刺少的鱼一般来说分为淡水鱼和海水鱼两部分，淡水鱼里面刺比较少的主要是粘鱼，黑鱼，海水鱼里面刺比较少的可以有比目鱼，龙利鱼，巴沙鱼的。
北京厨子侉炖鱼家常做法？
主料：草鱼一条，五花肉片100g
辅料：葱适量，姜5片，蒜5瓣，花椒一小把，大料2个，料酒适量，醋适量，糖一勺
做法：
1.准备一条草鱼
2.草鱼去鳞、内脏和两侧腥线，切段备用。
主料
草鱼1条，
辅料
五花肉1块， 姜适量 ，大蒜适量 ，葱适量， 八角适量， 食盐适量， 桂皮适量 ，胡椒适量 ，生抽适量 ，老抽适量， 醋适量 ，啤酒适量， 水淀粉适量， 白糖适量 ，色拉油适量。
步骤1
将厨房纸巾将草鱼块上水吸去，用干淀粉排在鱼排上
步骤2
将锅烧热， 放入凉油， 将鱼排下锅慢慢煎炸，将鱼煎到两面金***捞出备用。
将清江鱼处理好，洗净，剁成大小相同的块状。然后，放入盘中备用。
02
将葱洗净，切成段。姜洗净，切成薄片。香菜洗净，放入盘中
03
锅中加入适量的凉水，将盘中的清江鱼鱼块轻轻放入锅中，加入适量的葱段、姜片。然后，开大火炖煮十分钟。
北京哪家火锅好吃？
北京一场大雨之后，天气骤然就变凉爽了，秋老虎的气势瞬间被打压下去。凉飕飕的秋天直接奔眼前，还真有种秋高气爽的感觉呢，这样的天气吃点什么好呢？当然是火锅啦，想想外面嗖嗖的小风吹着，屋子里大家围坐着热腾腾的火锅大快朵颐，真是太滋润了吧。北京的火锅店颇多，除了聚宝源这样耳熟能详的外，吃过的火锅里面，还有这几家味道也不错。
宣武小院涮肉
北京火锅店还是非常多。
1、东来顺
百年老店，大铜锅+炭火。羊肉的品质还是非常不错的，最起码对于我这种一吃不干净肉就拉肚子的人来说还没用闹过肚子。
2、宏源南门涮肉
地道的老北京老字号火锅，正宗铜锅涮肉。
3、方圆涮肉
用纯净水做汤底。
大家好我是吃货老韩，作为吃货的我在北京去过很多火锅店吃过饭，有的味道还可以，大部分感觉有点名副其实。
今天就给身在北京的伙伴们推荐新辣道火锅店
新辣道鱼火锅
新辣道在北京大概有100多家店吧，一般都位于商场里面。
汤底非常好，锅底种类也特别多。梭边鱼、巴沙鱼味道超级棒，鱼肉特别嫩，小章鱼也特别美味。
蔬菜也特别新鲜，自助蔬菜12元一位，想吃多少吃多少。
新辣道火锅午市套餐可以说满足了都市上班族对健康、营养、快捷的多重需求。此款套餐49元一位，两人起售。包括三款招牌鱼锅，红汤梭边鱼锅、黔南番茄鱼火锅、古坛酸菜鱼锅。
可以搭配招牌产品温泉水梭边鱼或者健康益脑海鱼龙利鱼;套餐开胃菜包括瘦身海藻、椒盐花生，近20种菜品的自助蔬菜吧和近30款品类的小料吧，可以随意搭配组合，尽情味蕾创意。
搭配的饮品是明星产品土贡梅煎，由乌梅、山楂、玫瑰花秘制而成，味道酸甜浓郁。特别适合吃火锅时饮用，可去油解腻。
谢谢邀请，在北京吃火锅首选德庄.锅底好,肉片..随便什么肉片就是好吃..- -..而且不用沾调料也够味.省事.又好吃..一定要吃火锅的情况,我比较喜欢吃德庄. 锅加锅的冻豆腐好吃.先来一锅虾啃完在慢慢吃火锅.比较适合长时间作战的吃法...适合把几个人都喝吐.晚上省了去酒吧嗨..- - 酸汤鱼 聚贤阁在武大这边蔡林记隔壁,店子不大,味道奇好,锅底的酸不是番茄酸也不是醋的酸 ..说不上是什么酸,但是味道真的不错,价格也便宜.饭点去吃还得等
1.聚宝源(牛街北口店)
聚宝源的涮肉生意可是无论春夏秋冬都是生意火爆火爆火爆，极品鲜羊肉地道，立盘不落，吃完盘内完全没有血丝，肥瘦相间，肉质鲜嫩。芝麻烧饼推荐，刚做出来特别香！入口后劲儿有股孜然味道。
推荐：手切精品鲜羊肉、炸烧饼、涮羊肉、牛百叶、糖蒜、手切鲜羊上脑、肥牛眼肉、高钙羊肉、自制酸梅汤、麻酱、酱牛肉
地址： 牛街西里商业1号楼5-2号(***超市旁)
2.小龙坎老火锅(工体店)
