老家人说:豆腐下酒,不如喂狗!为什么这样说?
谢谢邀请!
在我的记忆中,还没有有关豆腐的忌讳,更没有“豆腐下酒,不如喂狗!”的老俗话。刚才流览了几位师友的回答,感觉很有趣味!他们多从豆腐当下酒菜所引起的“后果”详细的阐述了题问。令我开了眼界。
豆腐是一道民间美食!各取所爱吧!
喝酒吃豆腐,在我们唐山地区很受欢迎,特别是小葱伴豆腐更是家常菜,无论贫富都喜欢吃,小葱切小丁加盐,香油,少许生抽,耗油,还有的喜欢加些醋,拍些蒜泥,美的很,还有一种做法是家常炒豆腐,也很好吃,先把油烧热,切***稍下锅,加盐,下豆腐,一气呤成。,上桌,开吃
纯粹喝酒,被称作喝寡酒,通常人在饮酒的时候,要来些下酒菜才好。
喝寡酒不仅毫无意思,而且对于身体也是没有好处的,还很容易醉。
说起下酒菜,一般都是各种卤味,还有花生米之类,要那种有滋味儿的,吃起来也比较费工夫的,这样可以延缓饮酒的速度,让身体有时间缓和酒精。
在农村地区有句老话,叫做“豆腐下酒,不如喂狗”。
仔细想想,我们平常在喝酒的时候,虽然也有豆腐做成的菜肴,但纯粹拿花生、毛豆、凤爪下酒的有,拿鸭掌、卤煮、烧鹅下酒的有,但纯粹拿豆腐下酒的却几乎没见过。
一般也就日本人,他们在喝酒的时候,会用炸豆腐之类佐酒,但我们这里很少见,即便是平常在吃饭的时候,完全吃豆腐的情况也几乎没有。
我说一件小时候发生在农村的事,看完你就明白,为什么农村老人会说“豆腐下酒,不如喂狗”了。
炸豆腐
记得我8岁的时候,那年正月,我奶奶带着我和我堂弟去姑婆家做客。
我们这的农村,年前都爱煎一点豆腐,以备正月招待客人。
姑婆很热情,我们正月去做客,十二碟十二碗,摆了满满的一大桌子菜,看得我眼花缭乱。
八十年代走亲,远的亲戚最少也要住一晚,我们去姑婆家做客也一样,每个表叔家都要吃一顿饭,第二天才会回家。
午饭后,姑婆和奶奶坐在院子里唠嗑,旁边摆上了果盘和水果,还有一盘煎豆腐以及一壶热米酒。
只见奶奶和姑婆倒了一点米酒在碗中,再倒入些白糖,把煎豆腐放到酒中泡一下,夹起来吃得有滋有味。
这种吃法我和堂弟还是第一次见,都觉得很好奇,眼巴巴地看着别人吃可不是我们孩子的应有本色。于是我俩去拿了筷子,端上竹椅,也坐在旁边吃。
我们客家菜这里就有酿豆腐这道有名的菜。豆腐和肉馅都是自己做的。黄豆天天泡,早上6点开始磨,卖一天的市。
回归主题,其实豆腐虽然很多做法,但你们没发现都是大多数都是为了送饭吃的菜吗?比如一道麻婆豆腐,吃这个菜你就可以吃上两大碗饭了,因为它味道足,就是下饭菜。
所以说,吃豆腐喝酒可以,但是不搭配。因为它不是下酒菜,而是下饭菜。
再一个是,豆腐是用黄豆做的。黄豆吃多了会账气,如果你喝啤酒的话就更加是了,本来喝啤酒都一肚子气,还得吃豆腐,就更加账了。
所以说,如果我们喝酒的话,就尽量选下酒的菜,比如凉拌菜,凉拌青瓜,木耳那些。或者一些小炒,比如我回答过的,韭菜花炒河虾,我悟空问题里面有做法。
大家觉得呢。
离异女上司突然向我表白,接受还是拒绝?
离异女上司突然向你表白,你接受还是拒绝,这首先看你对她有没有感觉,情感的事还是让情感决定,和职务的高低无关。
我同学小磊她的老婆就是他的女上司,当时,小磊在苏州一家公司做销售。小磊不仅人长得帅,而且勤快,肯动脑筋。
女上司其实就是这家公司的销售总监。离异,但是,有一女孩已经上小学。如果仅仅从外表看,看不出她结过婚。包养很好。很有江南女人的魅力,婉约柔美,水一样清澈。就是有点严肃。
小磊因为销售的事情,被她批评几次,虽然有惊无险,却也战战兢兢,如履薄冰。好在小磊悟性不错。销售业绩增长速度最快。
那年底,公司尾牙。小磊对上司说,过年不打算来了。因为家里人命令他在家说媳妇。尾牙结束后,女上司忽然站起来,向她表白。销售部二十多人都惊呆了。小磊也惊呆了。
由于喝了一瓶红酒,女上司的脸红红的,象桃花一样盛开,她勇敢地对小磊说,我喜欢你,希望你继续留下来。
小磊那一晩,如坠云雾,直到第二天,头还晕晕的。他没有想到,平时严肃的主管竟然勇敢的对自己表白。
其实他还是喜欢女上司的,就是觉得差了阶层,没朝上想。现在幸福来的太突然,小磊有点中***的感觉。
相处一段时间后,因为不能两个人在一个部门,小磊正准备离职,还有一个更大彩蛋在后面。原来这个公司的老板就是女上司的爸爸。
两个人结婚后,小磊接管销售部。女上司做公司副总。