上海粽子叫什么名字？
上海粽子是由糯米、猪肉、酱油等食材做成的美食。它的味道松软浓烈，品种丰富，除糯米外，鲜肉、栗子、香菇、蛋黄、烤鸭、米仁、赤豆等都是常见的材料。上海的一些知名粽子店有广利粽子、张小妹粽子、银杏树阿婆粽等。
上海地区的特色粽子称为“嘉兴粽”，因为这种粽子最早起源于浙江省嘉兴市。嘉兴粽以其精致小巧、馅料多样著称，其中最有名的当属豆沙粽和蛋黄肉粽。此外，上海本地的粽子也有自己的一些特色，比如可能会加入栗子、咸蛋黄等地方性食材。但总体而言，提到上海粽子，人们通常会想到的是嘉兴粽。
上海马兰头粽子怎么做？
食材清单
有机糯米 、 有机五花肉 、 有机前夹肉 、 新鲜粽叶 、 盐 、 糖 、 有机酱油 、 蚝油 、 五香粉 、 胡椒粉 、 姜 、 葱 、 料酒
烹饪步骤
步骤1/6
材料准备
步骤2/6
新鲜粽叶是网购的，我们习惯用芦苇叶来包，可是网购的粽叶太窄了，四五张才能包一个，导致我最后剩下一碗糯米和肉
步骤3/6
马兰头肉粽的做法步骤
第1步.
清理下马兰头,取其最嫩的头上叶子,清洗干净后,放热水里捞一下,取出捏干,用厨房纸吸干水分,加油,糖,酱油调下味
第2步.
腿肉让商贩切成需要的大小,放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，
第3步.
糯米淘好后，静置约15 分钟，沥干水，加入糖20克、盐15克及酱油50 克拌匀；
第4步.
粽叶冲洗干净,放在盆内
第5步.
上海粽子品牌排行榜前十名？
要讲上海粽子品牌前十讲不上来只晓得五芳斋的粽子是老牌子了，其余本地的各种味道的三角粽，古镇上的肉粽也很好吃的，如朱家角古镇、七宝古镇、召稼楼、新场、枫泾、朱泾、川沙老街、高桥镇、三林老街等都有喷香馋欲的各种粽子吸引着旅游者中食客去光顾。
1.五芳斋 (中国名牌,中国驰名商标,十大粽子品牌,中华老字号,浙江五芳斋实业股份有限公司)
2 稻香村 (十大粽子品牌,于1895年(清光绪21年),中华老字号企业,北京稻香村食品有限责任公司)
3 真真老老 (于1939年,粽子十大品牌,嘉兴市老字号,嘉兴市真真老老食品有限公司)
4 三珍斋 (中华老字号,十大粽子品牌,浙江省着名商标,嘉兴三珍斋食品有限公司)
5 好利来 (粽子十大品牌,知名品牌,大型糕点连锁企业,北京好利来企业投资管理有限公司)
6 三全 (中国名牌,中国驰名商标,十大粽子品牌,大型食品生产企业,郑州三全食品有限公司)
7 思念 (中国名牌,一线品牌/牌子,粽子十大品牌,行业知名品牌,郑州思念食品有限公司)
8 元祖 (粽子十大品牌,来自台湾,着名西点/蛋糕食品品牌,上海元祖食品有限公司)
9 龙凤 (中国驰名商标,上海市畅销品牌,粽子十大品牌,上海国福龙凤食品股份有限公司)
10 米旗 (粽子十大品牌,1994年西安,行业知名品牌,着名品牌,西安米旗食品有限公司)
