上海市一次性餐具管理法？
2019年7月1日起，本市餐饮服务者不得主动向消费者提供目录内规定的筷子、调羹、叉子、刀一次性餐具。“不得主动提供的一次性餐具”主要是指由餐饮服务提供者提供的，供消费者在用餐过程中用于***进食的一次性用具。
据介绍，本市范围内的餐饮服务提供者，是用餐过程中餐具的提供者，也是限制和减少使用一次***工作的责任主体。从业单位和人员要树立环保、守法意识，严格遵守《条例》有关规定和要求，不再主动向就餐的消费者提供《目录》中所列一次性餐具。
同时，餐饮服务提供者应根据《食品安全法》等法律、规定，切实做好餐具清洗消毒，确保食品安全。
上海市场监管部门表示，将强化责任担当，发挥综合监管作用，以《上海市生活垃圾管理条例》实施为契机，倡导绿色消费，推广可循环利用物品，推动生活垃圾源头减量，确保条例得到有效落实；将重点加强对本市餐饮服务提供者一次性餐具的使用情况开展专项执法检查，对于发现违法《条例》规定，主动提供《目录》中限制使用的一次性餐具的，将严格依法查处。严格行业监督，充分发挥相关行业协会作用，强化行业自律。
为此，市市场监管部门将加强宣传培训力度，营造社会广泛参与的浓厚氛围，提高公众对《条例》和《目录》的社会知晓度。餐饮服务提供者应当***用在就餐场所张贴消费提示或其他方式，引导消费者减少使用一次性餐具。
如何看待上海启动年夜饭执法检查，餐具清洁成突出问题？
其实不光是对于年夜饭上的执法，在食材的监管上，这次也下足了功夫。
在菜场，年夜饭的原材料选购上，有很多人都选择了冷冻食品。执法人员检测了几个冷柜后，都没有发现异常，没有细菌滋生等问题。对于一些不可食用的淋巴肉等，也有专门的桶归类，卖不完的肉也会被处理掉。
而在那些餐厅中，执法人员发现，有部分餐厅由于服人员人数少、翻台率大、服务人员意识不够的等情况，会出现餐具消毒不干净。对于这些，还是很令人担忧的，毕竟有不少人选择在外享用年夜饭，卫生问题就变得尤为重要。
过年期间的确服务人员会减少，但是也不能因此而失去对于餐具应有的消毒卫生措施，现在正值流感时期，消毒不干净容易引发各项问题。这完全是餐厅应该承担的责任，消费者在店中消费，就应该享受到安全卫生的保障。
而执法部门在查处时不能听之任之，要严格检查。
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春节期间，有办年夜饭饭店的服务人员本来就少，外出吃饭的人并未减少多少，而且饭店还要分时段紧凑安排客人用餐，啥都显得仓促，出问题是必然的，餐具清洁应该只是其中之一吧，勤劳些，自己在家里做喽
7月1日起，上海外卖不得主动提供一次性餐具，打包费会降低吗？
外卖餐具取消与否和外卖价格下调一点关系都没有。单价定高点，满减活动做大点。顾客愿意点，商家不赔钱，想做外卖可以关注我，每天晚上十点为大家讲解开店技巧，流程，方法，火山小视频号2017504***
降不了多少，外卖餐具本身就不贵。而且本来外卖利润就低，美团一般扣15至20个点。也就是20块扣1块5到2块。再说外卖都有周期，做完一个周期可能就不火了。本身毛利就低在降价没钱赚了
上海红楼宴菜品特点？
红楼宴以发扬光大《红楼梦》所代表的文化传统、审美意识、文化蕴含，对餐厅、音乐、餐具、服饰、菜点、茶饮等进行综合设计，使人恍然置身于《红楼梦》中的大观园中。红楼菜以其美味、丰盛、精致见长，给人以刚层次饮食文化艺术的享受，名扬海内外。
红楼宴是在红学家及美食家的指导下，以《红楼梦》所描写的菜肴和点心为依据而创造出来的名宴佳肴。
它集红楼菜精华于一席，融观赏、品尝、谈菜为一体，特别给人以知识和美好的享受。红楼宴这幅菜单是扬州西园大酒店红楼宴菜单，这份菜单风格别具，结合书中人物不同身份、性格和故事情节，配以不同的基色，调味运用炸、烩、炒、蒸、炖、烤等烹饪技术融合而成。
红楼套餐由四个部分组成：大观一品、贾府冷碟、宁荣大菜和怡红细点。潇湘干果为红楼序曲。在客人入席开宴前，边品茶、边嗑一些瓜子、生仁、栗子、青果之类的小吃，还可欣赏由“丹凤朝阳”、“荷塘情趣”、“蝴蝶恋花”三道工艺菜组成一个“品”字，意为贾府中的一品菜肴。
贾府冷碟为品茗、饮酒开胃的四道冷菜，即“胭脂鹅脯”、“翡翠羽衣”、“红袍大虾”、“佛手罗皮”等，造型精美、色香俱佳、让人观之欲食，食之不忍。宁荣大菜则是“红楼宴”的精华，白雪红梅，酒酿蒸鸭，珍珠精藏在蚌壳里的传说，刘姥姥进大观园吃鸽蛋的笑话，让人在品尝佳肴的同时，品尝红楼文化。
品尝宁荣大菜，畅饮大观美酒之余，再见怡红细点，玲珑剔透，有入口即化的“太君酥”席间还可享受“贾府丫头”的委婉介绍。
上海买陶瓷餐具便宜的地方？
上海陶瓷餐具批发市场
位于上海市闵行区吴中路1799号，是上海规模最大的陶瓷餐具批发市场之一。市场占地面积达到6000平方米，有上百家陶瓷餐具厂家和经销商入驻。这里的陶瓷餐具种繁多，包括餐具套装、碗、盘、碟、杯、壶等等。市场内部设施完善，有宽敞的停车场、餐饮服务、货运服务等。
