京味桃酥做法步骤？
京味桃酥是一种传统的中式点心，主要原料包括面粉、核桃、猪油等。以下是京味桃酥的做法步骤：
材料：
- 中筋面粉 500克
- 猪油（或黄油） 200克
- 糖粉 150克
- 鸡蛋 1个
- 核桃仁 100克（提前烤香或炒香）
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
步骤：
京味桃酥是一种传统的北京风味点心，以其酥脆可口、桃仁的香味而著称。以下是京味桃酥的基本做法步骤：
### 材料准备：
- 中筋面粉：200克
- 黄油（室温软化）：100克
- 糖粉：80克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2小勺
- 盐：1/4小勺
- 桃仁（或其他坚果）：适量
北京十八件点心？
北京没有十八件点心，那叫北京京八件，“京八件”又叫“大八件”，其实是八种形状各异、口味不同的传统京味糕点，起初为明清宫廷糕点，后来流传至民间，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用猪油、水和面做油酥皮，以皮包馅，烘烤而成的酥皮点心，以北京稻香村的最为出名。
象征幸福字的福字饼;象征***厚禄的太师饼;象征长寿的寿桃饼;有方形带有双“喜”字的喜字饼;有象征财富的银锭饼，是椒盐咸酥馅;是像一卷书的卷酥饼，也是椒盐咸酥馅;有谐音“吉庆有余”的鸡油饼;还有枣花饼，可能寓意年轻的夫妇早生贵子，而且要有男有女花搭着生。
北京手信买什么食品？
1、北京烤鸭
烤鸭虽有名，但更适合现场品尝，在手信方面有明显劣势，提供真空包装烤鸭的店铺为全聚德和便宜坊，便宜坊的真空烤鸭可开袋即食，全聚德烤鸭需切片过油，在加热过程中，鸭皮和皮下脂肪很可能会与肌肉分离，可谓损失巨大。便宜房的闷炉烤鸭相对而言更适合真空外带，所以主推便宜坊。
2、北京稻香村
北京稻香村更适合当作一个文化符号来送礼，不建议赠送给对点心口味要求较高的亲朋好友 。
北京地区还有河北版和苏州版的稻香村，这两个版本都不太适合作为北京特产，因此一定要认准包装上的“北京”字样和红、绿、黄三色“三禾”商标。
京八件
拥有了“福、禄、寿、禧、富、贵、祥、和”8种吉祥含义，文化属性较强，并自带有包装礼盒，是“文化类食品特产”的不二之选。
山楂锅盔
山楂锅盔以山楂酱混合绵白糖为馅料，其饼皮由小麦粉、猪油、鸡蛋制作，文化属性较弱，但被不少人认为是稻香村的最佳美食。
炒红果
